Opis

Kawa cynamonowe churros

Gęsta, średnio palona arabica blend z multiregionu, która przypomina ciepłe churros z cynamonem — słodka, lekko korzenna i przyjemnie orzechowa.

Ta kawa zachwyci Państwa świeżością — palona w małych partiach, bez długiego leżakowania, ze sprawdzonych plantacji. Multiregion blend arabica łączy ziarna z kilku regionów, by zapewnić równowagę smaków i stabilność partii. Ascafe dba o etyczne pochodzenie i uczciwy handel, dlatego w filiżance czuć rzemiosło i dbałość o jakość. Kawa cynamonowe churros powstała z myślą o codziennym rytuale, nie o pustych hasłach.

Obróbka na mokro daje czysty, przejrzysty profil smakowy i niższą zmienność między filiżankami. Średnie palenie wydobywa czekoladowe tony i akcenty cynamonu bez przypalenia, a palenie w małych partiach gwarantuje, że aromaty są świeże i wyraziste. Dzięki temu dostaniesią Państwo zbalansowany napar o stabilnej mocy i oczyszczonym finale.

Charakterystyka kawy cynamonowe churros

Kwasowość: 2/5 — niska, nie szczypie, daje gładkość. Słodycz: 3/5 — widoczna, ale nie dominantna, przypomina karmelowo-czekoladową słodkość. Gorycz: 3/5 — umiarkowana, buduje strukturę bez dominacji. Intensywność: 3/5 — średnia, kawa jest wyczuwalna, lecz nie przytłacza. W smaku dominuje pełne body, gładkie przejścia między nutami i czyste wykończenie, które nie zostawia ciężkiego posmaku.

Nuty czekolady oznaczają kakaowy, lekko słodki fundament naparu; cynamon daje ciepłą, korzenną iskierkę w aromacie i przy finiszu; orzech pojawia się jako delikatna tekstura i posmak, który zostaje na języku. Razem tworzą uczucie „pieczonego” deseru — bez cukru, za to z naturalną słodyczą i przyprawowym akcentem.

Polecamy Państwu parzyć metodami przelewowym, pour-over lub w ekspresie tłokowym: 16–18 g na 250 ml wody 92–96°C, ekstrakcja 3–4 minuty dla french pressu, 2:30–3:00 dla pour-over. Do mlecznych napojów sprawdzi się dobrze — cynamon i czekolada ładnie współgrają z mlekiem, a kawa nie ginie pod jego słodyczą.