Opis

Kawa cynamonowe ciastko – poznaj jej historię

Ta mieszanka o nazwie Kawa cynamonowe ciastko powstała, bo lubimy prostą przyjemność smaku — filiżanka, która pachnie cynamonem i przypomina domowe, kruche ciastko. Państwo zwrócą na nią uwagę, jeśli szukają czegoś łagodnego, ale z charakterem, bez zbędnego ambarasu.

To multiregion blend — ziarna z kilku rejonów, wybrane tak, by zgrać cechy klimatu i wysokości. Rośliny rosną na małych plantacjach w cieniu drzew, u drobnych producentów, z którymi utrzymujemy bezpośredni kontakt. Dzięki temu znamy historię ziarna i dbamy o uczciwe rozliczenia z plantatorami.

Obróbka na mokro i średnie palenie to nasz sposób na zachowanie słodyczy i równowagi aromatów. Palimy w małych partiach, dzięki czemu każda dostawa jest świeża i łatwiej wyłapać moment, gdy nuty cynamonu i kruchego ciastka wychodzą najbardziej naturalnie. Rzemiosło oznacza tu cierpliwość, nie masową produkcję.

Smak i aromat kawy cynamonowe ciastko

W filiżance czuć niską kwasowość (2/5), co daje gładkie, bezpieczne tło. Słodycz na poziomie 3/5 przypomina karmelizowany cukier — nie narzuca się, ale daje przyjemne oparcie. Gorycz (3/5) i średnia intensywność (3/5) sprawiają, że napar ma strukturę: nie jest mdły, ale też nie przytłacza, dobrze sprawdza się jako towarzysz śniadania lub popołudniowej przerwy.

Nuty: cynamon i kruche ciastko nie są tu metaforą — to konkretne wyobrażenie smaku. Cynamon przychodzi w aromacie i na finiszu, lekko pikantny, nie orientalny; kruche ciastko to nuta maślanego, lekko tostowego ciasta, z delikatną opalenizną brązu. Razem tworzą wrażenie przypieczonej skórki ciasteczka z ciepłą, korzenną nutą.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo łagodne, pachnące mieszanki. Polecamy parzyć metodami przelewowym i przelewowo-chemexowymi, ale też jako łagodniejsze espresso — wilgotność i średnie palenie dobrze współgrają z filtrem i krótką ekstrakcją. My trzymamy ją w małych opakowaniach, żeby trafiała do Państwa zawsze świeża.