Opis

Kawa czekolada migdał – poznaj jej historię

Ta kawa czekolada migdał powstała z zamiłowania do prostych smaków: czekolady i prażonych migdałów. Państwo poczują to już przy aromacie — bez krzykliwych nut, za to z uczuciem znajomej przyjemności. To blend, który sprawdza się zarówno rano, jak i przy popołudniowej chwili wytchnienia.

To multiregion blend — mieszanka ziaren z małych plantacji z różnych stron świata. Dzięki temu łączymy stabilność brazylijskich profili z delikatnością wyższych wysokości. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, płacąc uczciwie za zbiory, więc Państwo piją kawę z przejrzystym pochodzeniem, a farmer otrzymuje uczciwą zapłatę.

Obróbka na mokro i średnie palenie to nasz świadomy wybór. My palimy małe partie, obserwując ziarno w piecu, by wydobyć czekoladowe tony bez nadmiernej goryczy. Świeżość ma dla nas znaczenie — każda partia trafia do sprzedaży w ciągu kilku tygodni od wypalenia, więc Państwo piją kawę, która jeszcze “żyje”.

Smak i aromat kawy czekolada migdał

W filiżance kwasowość oceniamy na 2/5 — wyczuwalna, ale nienachalna, dzięki czemu napój jest gładki. Słodycz 3/5 przejawia się jako naturalne, karmelowe ciepło, a gorycz 3/5 daje strukturę i charakter bez dominacji. Intensywność na poziomie 3/5 sprawia, że kawa jest uniwersalna: wyraźna, ale nie przytłaczająca.

Nuty czekolady i migdału nie są tu tylko etykietą — czekolada przypomina gorzką czekoladę mleczną, a migdał jawi się jak lekko prażone, słodkawe orzechy. Przy pierwszym łyku dominują czekoladowe tony, po chwili pod spodem pojawia się delikatna nuta migdała, która zostaje w posmaku.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo napoje z równowagą i przyjemną słodyczą. Świetna do przelewu i AeroPressu, ale też do espresso z mlekiem — temperatura ok. 92–96°C i proporcja 1:15–1:18 wydobędą aromat bez przeekstrakcji. Proste parzenie, duża satysfakcja.