Opis

Kawa Czekolada – wanilia – poznaj jej historię

Przy ladzie często ktoś pyta o tę czekoladowo‑waniliową nutę — to nasza Kawa Czekolada – wanilia. To mieszanka arabik z różnych regionów, która od pierwszego łyku daje poczucie gładkości i słodyczy. Jeśli lubią Państwo kawy bez ostrej kwasowości, ta mieszanka trafia w sedno.

To multiregion blend: ziarna pochodzą z małych upraw w Ameryce Środkowej i wschodniej Afryce. Pracujemy bezpośrednio z plantatorami i kooperatywami — śledzimy okresy zbiorów i wilgotność suszu. Dzięki temu mieszanka łączy stabilną strukturę z subtelnymi różnicami między porcjami, a plantatorzy otrzymują uczciwe stawki za swoją pracę.

Obróbka na mokro podkreśla klarowność smaków, a średnie palenie wydobywa czekoladowy charakter bez przypalenia. Palimy w małych partiach, kontrolując profil w każdym bębnie — to pozwala zachować świeżość i powtarzalność smaków. Zamiast masowego miksowania, każdy batch sprawdzamy degustacyjnie.

Smak i aromat kawy Czekolada – wanilia

W filiżance kwasowość jest niska (2/5) — napar nie kłuje, jest łagodny i stabilny. Słodycz 3/5 daje karmelowo‑cukrowe tony, a gorycz 3/5 odpowiada za lekko gorzki, przyjemny finisz. Intensywność 3/5 sprawia, że kawa jest wyraźna, ale nie przytłaczająca — sprawdzi się i jako poranne espresso, i jako łagodniejsze lungo.

Nuta czekolady pojawia się jako mleczna, kremowa masa — bliższa czekoladzie deserowej niż gorzkiej tabliczce, z lekko prażonym dnem. Wanilia wchodzi dyskretnie: słodka, waniliowo‑kremowa, rozwija się po kilku łykach i zostaje na języku. Razem tworzą balans przypominający deserową filiżankę, nie perfumowany dodatek.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli wolą Państwo napoje z wyraźną czekoladową podstawą i subtelną słodyczą. Polecamy espresso 18–20 g lub 50–70 ml przy alternatywnych metodach. Ziarna mielić tuż przed parzeniem i pić w ciągu kilku dni od otwarcia — wtedy aromaty są najpełniejsze.