Opis

Kawa francuska noc w paryżu

To łagodny, wielowymiarowy blend arabiki — sprawdzi się zarówno przy porannej filiżance, jak i popołudniowym rytuale kawowym.

Warto ją wybrać, bo jest świeżo palona w małych partiach z wyselekcjonowanych plantacji i pochodzi z uczciwego handlu — multiregion blend z odmiany arabica blend. Kawa francuska noc w paryżu gwarantuje powtarzalność smaku i przejrzystość pochodzenia, więc Państwo dostają to, co obiecujemy: świeżość i rzemiosło, nie masową produkcję.

Obróbka na mokro i średnie palenie w krótkich seriach dają klarowną strukturę i zaokrąglony środek, bez nadmiaru dymu czy spalenizny. Małe partie to szybsze trafienie w optymalny profil — aromat zachowuje się dłużej, a filiżanka jest bardziej spójna z ziarnem.

Charakterystyka kawy francuska noc w paryżu

Kwasowość niska (2/5) — nie szczypie, nie rozprasza smaku. Słodycz średnia (3/5) — wyraźne nuty cukru karmelizowanego, ale bez przesłodzenia. Gorycz średnia (3/5) — wyczuwalna, nadaje strukturę, nie dominuje. Intensywność średnia (3/5) — kawa ma ciało i obecność, ale nie przytłacza, więc dobrze pasuje do różnych przygotowań i dodatków.

Nuty krem orzechowy i kawa oznaczają konkretnie: aksamitna tekstura przypominająca krem, wyraźne tony orzechów laskowych i migdała, oraz podstawowa nuta palonego ziarna, która scala kompozycję. W praktyce oznacza to przyjemne współgranie słodyczy i lekkiej goryczy, bez ostrej kwasowości.

Polecamy Państwu parzyć w przelewie lub french pressie (92–96°C, 60–90 g/l) przy średnim zmieleniu, jeśli wolą Państwo czystszy napar — drobniej do espresso, jeśli chcą Państwo bardziej zredukowaną słodycz i mocniejszy body. Idealna do mlecznych wariantów i jako czarna, gdy cenią Państwo niską kwasowość.