Opis

Kawa gruszka w czekoladzie

To mieszanka arabik z multiregionu — średnio palona, gładka i z czytelnymi nutami gruszki oraz czekolady.

Ta kawa powstaje z wyselekcjonowanych ziaren arabica blend, pochodzących z kilku regionów sprawdzonych plantacji. Palimy świeżo, w małych partiach i z dbałością o uczciwe warunki dla producentów. Kawa gruszka w czekoladzie daje Państwu przewidywalny, rzemieślniczy smak — bez wariacji typowych dla masowej produkcji.

Obróbka na mokro i średnie palenie w małych partiach sprawiają, że napar jest czysty, z wyraźnie zaznaczonym środkiem smaku i umiarkowaną treścią. Taki proces łagodzi ostrość, podkreśla słodkie nuty owocowe i rozwija czekoladowe tony, a równocześnie pozostawia kawę uniwersalną do różnych metod parzenia.

Charakterystyka kawy gruszka w czekoladzie

Kwasowość: niska (2/5) — napar nie będzie kwaśny ani „piszczący”. Słodycz: średnia (3/5) — wyczują Państwo subtelną cukrową nutę, nie przesładzoną. Gorycz: średnia (3/5) — lekkie, przyjemne tło, które uszczelnia smak. Intensywność: średnia (3/5) — kawa nie przytłacza, ale ma wyraźny charakter. Całość daje zrównoważony profil, który sprawdza się zarówno solo, jak i z odrobiną mleka.

Nuty gruszki i czekolady w praktyce to najpierw aromat dojrzałej gruszki — soczysty, lekko kwiatowy — a w finiszu ciepła, kakaowa słodycz, bardziej mleczna niż gorzka. Przy niższych temperaturach gruszka staje się bardziej kompotowa, a czekolada zyskuje aksamitny, deserowy charakter.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę filtrowo w proporcji około 1:16 (np. 60 g/1 l), wody 92–94°C, ekstrakcja 2,5–3,5 min. Do espresso: 18–20 g, wydajność 36–40 g, 25–30 s. Sprawdzi się dla osób, które szukają zbalansowanego, nieagresywnego profilu z czytelnymi nutami owocowo-czekoladowymi.