Opis

Odkryj smak kawy hawajski koktajl

Państwo poczują od razu, gdy otworzą paczkę: wilgotny, owocowy aromat granatu przeplata się z tropikalną słodyczą ananasa, a w tle wyczuwalna jest rześka skórka grejpfruta. To zapowiedź kawy świeżo palonej w małych partiach — intensywna, ale nie przytłaczająca.

To blend z różnych regionów, stworzony z wyselekcjonowanych odmian arabica. Plantacje, z którymi współpracujemy, leżą na wzgórzach z dobrym nasłonecznieniem i chłodniejszymi nocami — idealne warunki do powolnego dojrzewania owoców. W bezpośredniej współpracy z plantatorami dbamy o godziwe warunki i uczciwy handel. hawajski koktajl niesie w sobie tę historię.

Od zbioru do palarni ziarna przechodzą obróbkę na mokro — miąższ szybko oddzielany, ziarna płukane i suszone tak, by zachować czystość smaku. Palimy średnio, w małych partiach i z uwagą: to podbija karmelowe tony, zostawia soczyste owoce i nie wygładza delikatnej cytrusowej świeżości. Świeżość to nasza gwarancja aromatu.

Doświadczenie z kawą hawajski koktajl

Przy pierwszym łyku Państwo poczują niską kwasowość — napój nie szczypie, otwiera się gładko i miękko. W środku smaku pojawia się średnia słodycz, przypominająca dojrzałe morwy i soczysty ananas; pod wpływem ciepła uwalniają się też nuty granatu. Na finiszu wyłania się przyjemna, średnia goryczka, która nadaje kawie strukturę i długie, satysfakcjonujące zakończenie. Intensywność jest umiarkowana — kawa ma charakter, ale nie przytłacza.

Granat w tej kawie to sokowa, lekko cierpka nuta, która wnosi świeżość i owocowy pogłos. Morwa daje delikatną, miodowo-owocową słodycz. Ananas to soczysta, tropikalna pełnia, a grejpfrut — skórka i lekka goryczka — dodaje rześkości. Razem tworzą koktajl, gdzie czerwone owoce spotykają tropiki i cytrusy.

Polecamy Państwu tę kawę na spokojny poranek lub popołudniową chwilę z książką. Najlepiej wydobywa nuty przy parzeniu przelewowym lub w Chemexie (młynek średnioziarnisty, woda 92–96°C, proporcja 1:15–1:17). Sprawdzi się też jako łagodniejsze espresso — jeśli lubią Państwo owocową, umiarkowanie intensywną filiżankę.