Opis

Kawa hawajskie orzechy – co warto o niej wiedzieć

Ta mieszanka to arabica blend zebrana z kilku regionów — stąd nazwa multiregion blend. Kawa „”hawajskie orzechy”” wyróżnia się konkretną słodko‑owocową nutą i wyraźnym, prażonym orzechem w finiszu. To propozycja dla Państwa, którzy lubią klarowny, codzienny smak z charakterem.

Skład to starannie wyselekcjonowane ziarna arabiki z różnych plantacji i kooperatyw, pracujących na uczciwych zasadach handlu. Dzięki temu łączymy różne profile smakowe z regionów, a jednocześnie wspieramy drobnych producentów. Nazwa „”hawajskie orzechy”” nawiązuje do aromatu mieszanki, nie do jednego pola — to blend, nie jednorodne pochodzenie.

Obróbka na mokro (washed) daje kawie czystszy smak i wyraźniejsze nuty owocowe — stąd ananas w aromacie. Średnie palenie podkreśla słodycz i orzechowe tony, nie zagłuszając subtelnych aromatów. Palimy w małych partiach, świeżo — kawa trafia do Państwa zaraz po etapie odpoczynku po paleniu, żeby te aromaty były żywe.

Profil smakowy kawy hawajskie orzechy

Kwasowość 2/5 oznacza niską, miękką kwaskowatość — nie szczypie, raczej lekko podbija świeżość. Słodycz 3/5 daje wyraźne nuty karmelu i dojrzewających owoców, bez przytłaczania. Gorycz 3/5 to umiarkowana, przyjemna goryczka typowa dla średniego palenia — dodaje struktury. Intensywność 3/5 sprawia, że kawa jest średnio zbudowana: wystarczająco pełna do espresso, ale też świetna jako kawa przelewowa lub z mlekiem.

Ananas pojawia się jako soczysta, tropikalna nuta — raczej zapach i lekka kwaskowość owocu niż cukier. Amaretto to akcent migdałowo‑karmelowy, przypominający likierowy finisz. Orzech to prażona nuta (laskowy/migdałowy kierunek) — to ona daje nazwę mieszanki i odczuwalny, przyjemny posmak na końcu łyka.

Polecamy Państwu zaparzać tę kawę przelewowo (Hario V60, Chemex) w proporcji ok. 15 g kawy na 250 ml wody, temperatura 92–96°C, czas ekstrakcji 2:30–3:30. Dla French Press 15–18 g na 250 ml i 4 minuty parzenia. Do espresso 18–20 g, 25–30 s — dobrze sprawdzi się z mlekiem w cappuccino czy flat white.