Opis

Kawa 5 WYSP

Mieszanka 5 WYSP to zbalansowana arabica blend — czekoladowe tło z wyczuwalną cytrusową iskrą, sprawdza się rano i w ciągu dnia.

Ta kawa powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren z kilku regionów — multiregion blend z odmiany arabica blend — palona na świeżo w małych partiach. Kawa 5 WYSP trafia do Państwa z kontrolowanych plantacji, gdzie stawiamy na uczciwy handel i rzemieślnicze podejście. Dzięki temu otrzymują Państwo przewidywalny profil smakowy i świeżość ziaren.

Obróbka na mokro i średnie palenie w małych partiach daje kawę o gładkiej strukturze i niższej kwasowości. Średnie palenie wydobywa słodycz i nuty czekolady, jednocześnie nie przytłaczając delikatnych aromatów owocowych — kawa jest stabilna przy różnych metodach parzenia i dobrze reaguje na drobne korekty mielenia.

Charakterystyka kawy 5 WYSP

Kwasowość: niska (2/5) — lekka, nie drażniąca. Słodycz: średnia (3/5) — wyczuwalna, ale nie przesłodzona. Gorycz: średnia (3/5) — równoważy słodycz i wydłuża finisza. Intensywność: średnia (3/5) — kawa daje wyraźny smak bez przytłaczania. Całość jest zbalansowana, gładka w ustach, bardziej przyjazna dla osób unikających wysokiej kwasowości.

Nuty: czekolada, pomarańcz, banan, orzech, kokos — w praktyce to kawy z czekoladowym fundamentem, na którym pojawia się świeża, lekko cierpka pomarańcza i subtelna, dojrzała słodycz banana. Orzechowo-kokosowe akcenty zaokrąglają smak i zostawiają przyjemne, lekko kremowe nuty w finiszu.

Polecamy Państwu parzyć 16–18 g na 250 ml wody 92–96°C dla przelewów; mielenie średnio-drobne. Do espresso 7–9 g na 25–30 ml, ekstrakcja 25–30 s. Sprawdzi się dla tych, którzy szukają codziennej, zbalansowanej kawy z wyraźnymi nutami czekolady i owoców, palonej z dbałością o stałą jakość.