Opis

Kawa AGREST + LILAK – poznaj jej historię

AGREST + LILAK to mieszanka arabik z różnych rejonów — tak zrobiliśmy blend, żeby z jednej strony była spójna, a z drugiej miała przyjemne niuanse. Państwo poczują od razu świeżość i zapach kwiatowy; to kawa, która nie krzyczy, tylko subtelnie opowiada swoją historię w filiżance.

Mieszanka multiregion powstała z ziaren wybranych u mniejszych producentów — różne wysokości i gleby dają tu urozmaicone, ale kompatybilne nuty. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, wybierając partie, które są zbierane i przetwarzane odpowiedzialnie. Dzięki temu mamy kontrolę nad jakością na każdym etapie.

Obróbka na mokro wydobywa czystość smaku i pozwala akcentom owocowym i kwiatowym się uwidocznić. Palimy średnio, w małych partiach, aby zachować świeżość i równowagę — prażenie nie ma zatuszować nut, tylko je podkreślić. Dzięki temu w zapachu zostaje więcej delikatnych aromatów, a w smaku trzymana jest harmonia.

Smak i aromat kawy AGREST + LILAK

W filiżance kwasowość jest niska (2/5) — kawa jest gładka, nie szczypie w język. Słodycz na poziomie 3/5 pojawia się jako subtelny cukier brązowy i akcent karmelowy, a goryczka (3/5) ma czekoladowe tło, które łagodzi owocowe nuty. Intensywność 3/5 sprawia, że smak jest wyraźny, lecz niezbyt dominujący — nadaje się zarówno do ekspresu, jak i metod przelewowych.

Nuty agrestu i lilaka rozwijają się powoli: agrest to zielona, lekko kwaskowa nuta przypominająca połączenie zielonego jabłka i porzeczki, ale przy niskiej kwasowości bardziej jako świeża, soczysta mini-kisielowa nuta. Lilak dodaje subtelnego, kwiatowego akcentu — trochę jak świeżo zerwane kwiaty z delikatnym, miodowym tłem, które nie przytłacza, a uzupełnia owocowość.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo zbalansowane, aromatyczne kawy z wyraźnym, ale nie ostrym charakterem. Dobrze smakuje świeżo zaparzona — przy przelewie warto eksperymentować z bardziej otwartym stosunkiem wody, a w ekspresie wyciągnie ładne, zbalansowane espresso. Najlepiej pić w ciągu kilku tygodni od palenia, wtedy nuty agrestu i lilaka są najżywsze.