Opis

Kawa AMARETTO | bezkofeinowa – co warto o niej wiedzieć

AMARETTO to bezkofeinowy blend arabica z różnych regionów, stworzony tak, żeby zachować charakter orzechowo‑migdałowych nut bez kofeinowego „”pustego”” smaku. Co wyróżnia? Świeże palenie w małych partiach i selekcja ziaren, które w naturalny sposób dają aromat amaretto.

To multiregion blend: ziarenka pochodzą z kilku sprawdzonych plantacji, które współpracują z nami na zasadach uczciwego handlu. Mieszanka arabica blend daje stabilność profilu smakowego — nikt nie dostaje niespodzianek, bo wiemy, skąd są ziarna i kto je zbiera. Etyka i przejrzystość to dla nas konkretne działania, nie hasła.

Obróbka na mokro oznacza, że owoce były myte i fermentowane, co daje czystszy, bardziej przejrzysty smak. Średnie palenie podkreśla nuty amaretto, nie przypala ich — dzięki temu w filiżance pojawia się słodycz i delikatna gorycz bez dymnych akcentów. Palimy świeżo, w małych partiach, co Państwo poczują od pierwszego otwarcia paczki.

Profil smakowy kawy AMARETTO | bezkofeinowa

Kwasowość 2/5 — niska, więc ta kawa nie szczypie w język; bardziej gładko się rozlewa niż cytrusowo iskrzy. Słodycz 3/5 objawia się cukierkową, lekko karmelową nutą, która daje przyjemne posłodzenie bez dosładzania. Gorycz 3/5 to przyjemna, kakaowa nuta na finiszu — wyczuwalna, ale nie dominująca. Intensywność 3/5 sprawia, że AMARETTO ma średnie ciało: wystarczająco obecna w espresso, ale też przyjemna w metodach przelewowych.

Nuty amaretto to przede wszystkim migdał i marcepan — pochodzą z odmian arabica i zrównoważonej fermentacji. W aromacie można wyczuć też delikatną wanilię i subtelny ślad wiśniowego lub migdałowego likieru, który pojawia się w posmaku. Rozpoznać je łatwo: najpierw zapach, potem przyjemne „słodkie‑orzechowe” echo na języku.

Polecamy Państwu parzyć AMARETTO w espresso (18–20 g na 30–40 ml) albo metodą przelewową 1:15–1:17 w temperaturze 92–94°C. Do French Press 1:12, czas ekstrakcji 4 minuty. Mielić drobniej do espresso, grubo do przelewu — to prosta droga, żeby wydobyć migdałowe nuty bez goryczy.