Opis

Poznaj kawę AMARETTO & MIGDAŁ – przewodnik

Ta mieszanka to propozycja dla Państwa, jeśli lubią Państwo kawy z wyraźnym, przyjemnym charakterem, ale bez ostrej kwasowości. AMARETTO & MIGDAŁ pokazuje, że kawa może być „słodko-orzechowa” bez dodatków — po prostu dobrze dobrane ziarna i rzemieślnicze palenie.

AMARETTO & MIGDAŁ to arabica blend z kilku regionów — połączenie ziaren, które wzajemnie się uzupełniają. Multiregion oznacza, że wybieramy partie z różnych plantacji, by uzyskać spójny profil smakowy. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami i upewniamy się, że handel odbywa się uczciwie — to dla nas ważna część jakości.

Kawy poddajemy obróbce na mokro, co daje czysty, klarowny smak i pozwala wydobyć nuty amaretto i migdała. Palenie średnie to świadomy wybór — wyważamy smak między słodyczą a głębią, bez przypalania. Palimy w małych partiach, żeby każda paczka trafiała do Państwa świeża i z zachowaną charakterystyką.

Jak smakuje kawa AMARETTO & MIGDAŁ

W filiżance odczują Państwo niską kwasowość (2/5) — kawa jest łagodna, nie „szczypie” w język. Słodycz oceniona na 3/5 daje przyjemne karmelowo-orzechowe tony, a gorycz 3/5 dodaje równowagi i struktury. Intensywność 3/5 sprawia, że napar jest satysfakcjonujący, ale nie przytłaczający — dobre do porannego rytuału i popołudniowego relaksu.

Nuty amaretto i migdału wynikają z połączenia odmian i obróbki — to aromaty przypominające migdałowe ciasteczko, lekka nuta likierowa i słodowy finisz. Rozpoznać je można w zapachu już przy otwarciu paczki i w pierwszych łykach: delikatne, orzechowe tło, bez sztucznego posmaku.

Polecamy Państwu parzyć AMARETTO & MIGDAŁ metodą przelewową (dripper) lub w kawiarce — 15–18 g kawy na 250 ml wody, temperatura 92–95°C. Dla French press 18 g/250 ml i parzenie 4 min, dla espresso 18–20 g na podwójny shot, ekstrakcja 25–30 s. To kawa dla tych, którzy cenią równowagę i konkretny smak, bez szoku kwasowego.