Opis

Kawa APPLE | jabłkowa – co warto o niej wiedzieć

Ta mieszanka to kawa dla tych, którzy lubią wyraźny owocowy akcent bez ostrej kwasowości. APPLE | jabłkowa to arabica blend z wyraźną nutą jabłka — nie jest to tylko aromat, to smak, który łatwo odnajdą Państwo w filiżance. Zrobiona z myślą o codziennym parzeniu, gdy chce się czegoś świeżego i przyjemnego.

Skład to multiregion blend — ziarenka z kilku sprawdzonych regionów pochodzenia, wyselekcjonowane przez naszą małą palarnię. To arabica blend z plantacji i kooperatyw, z którymi współpracujemy uczciwie — płacimy godziwe stawki i dbamy o przejrzystość zakupów. Dzięki temu Państwo dostają mieszankę stabilną w smaku, ale z ciekawą owocową nutą.

Obróbka na mokro (washed) oznacza, że ziarno było myte przed suszeniem — efekt to czystsze, bardziej przejrzyste smaki w filiżance. Średnie palenie podkreśla nutę jabłka i utrzymuje umiarkowaną goryczkę, bez przypaleń. Palimy świeżo, w małych partiach: każda porcja trafia do sklepu kilka dni po wypaleniu, bo zależy nam na aromacie, który czuć od pierwszego łyku.

Profil smakowy kawy APPLE | jabłkowa

Kwasowość na poziomie 2/5 oznacza, że kwasowość jest niska — nie poczują Państwo ostrej cytrusowej pikantności, raczej delikatne podbicie, które sprawia, że napój nie jest płaski. Słodycz 3/5 objawia się jako naturalna, owocowa słodycz świeżego jabłka i subtelna nuta karmelizacji. Goryczka 3/5 daje wyraźny, ale nie dominujący finisz, który pomaga dłużej utrzymać smak w ustach. Intensywność 3/5 to kawa średnio mocna — wystarczająco, by postawić na nogi, ale nie przytłacza.

Nuta jabłka pochodzi głównie z odmian i obróbki — to smak zielonego, soczystego jabłka z lekką słodyczą skórki. W filiżance rozpoznać można świeżość owocu: najpierw aromat, potem w smaku chrupkość i delikatna kwaskowatość, a w finiszu słodsze tony przypominające pieczone jabłko. To nie jest tylko aromat — to konkretne wrażenie owocu.

Polecamy Państwu parzyć APPLE | jabłkowa w przelewie (V60, Chemex) lub w filtrze — stosunek 60 g/l (6 g na 100 ml) i woda około 92–94°C. Dla ekspresu przelewowego użyć standardowych ustawień średniego mielenia. Jeśli wolą Państwo french press, zmielić grubiej i parzyć 4–5 minut. Prosto i skutecznie — by jabłkowa nuta była czytelna.