Opis

Kawa BAHAMAS – poznaj jej historię

BAHAMAS to blend arabiki z kilku regionów, skomponowany tak, by od razu dać przyjemny, prosty smak. Ta kawa zachwyci Państwa łagodną formą — niska kwasowość i przyjazna słodycz sprawiają, że jest to napar, który dobrze wpasuje się w codzienny rytuał, nie krzycząc o uwagę.

Zbieramy ziarna z małych, wysoko położonych działek u zaprzyjaźnionych plantatorów — każdy dostawca przechodzi selekcję i pracujemy z nim bezpośrednio. Multiregion blend to celowy wybór: różne terroiry dają stabilność smaku i konsystencję partii. Stawiamy na uczciwe warunki i przejrzystość dostaw.

Obróbka na mokro uwydatnia czystość aromatów, a średnie palenie zbalansowuje smak: czekoladowe tony są wyciągnięte, bez przypalenia. Palimy w małych partiach, kontrolując temperaturę i czas, by każda paczka wyszła świeża. Nie robimy setek kilogramów na raz — stawiamy na rzemiosło i powtarzalność.

Smak i aromat kawy BAHAMAS

W filiżance poczują Państwo niską kwasowość (2/5), średnią słodycz (3/5) i umiarkowaną gorycz (3/5). Przekłada się to na gładki, okrągły napar — bez cytrusowego kłucia, z łagodnym, słodkawym tyłem. Intensywność na poziomie 3/5 sprawia, że kawa jest obecna, ale nie przytłacza, idealna do porannego kubka i popołudniowego resetu.

Nuty czekolady i kokosa są czytelne i konkretne: czekolada raczej mleczna, kremowa, tworzy bazę; kokos pojawia się w finiszu jako suchy, lekko prażony akcent. Wyobraźcie sobie kostkę mlecznej czekolady i wiórki kokosa — tyle że w naparze, delikatnie się rozwijające wraz z ochładzaniem.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli preferują Państwo łagodniejsze espresso lub pełne przelewy. Polecamy parzyć w 92–94°C, z umiarkowaną ekstrakcją — dla espresso 25–30 s, dla przelewu klasyczny stosunek 1:15. Najwięcej radości daje świeża paczka, palona niedawno.