Opis

Odkryj smak kawy Baileys

Państwo poczują aromat tuż po otwarciu — słodkawy, z wyraźną kremową nutą, która wpada w nos jak zaproszenie. Suchy zapach ziaren zapowiada delikatność; przy pierwszym kontakcie z powietrzem pojawi się nuta wanilii, która zostaje z Państwem już przy pierwszym parzeniu.

To mieszanka multiregionowa, która łączy arabicę z różnych górskich i pagórkowatych rejonów. Plantacje pracują w mniejszych partiach, suszone i sortowane z troską o jakość, a my wykupujemy zbiory bezpośrednio od dostawców. Baileys to kompozycja, w której słońce gór spotyka rzemieślnicze podejście palarni.

Kawa przechodzi obróbkę na mokro — to wydobywa czystość smaku i pozwala na subtelne podkreślenie słodyczy. Palimy średnio, w małych partiach i świeżo, żeby nie zagubić delikatnych nut. Taki stopień palenia utrzymuje niską kwasowość i zostawia miejsce dla kremowej pełni, którą odczują Państwo w filiżance.

Doświadczenie z kawą Baileys

Pierwszy łyk to miękki atak śmietanki, potem rozwija się słodycz na poziomie średnim — nie narzuca się, lecz towarzyszy. Kwasowość jest niska, więc smak nie skacze, tylko prowadzi ku bardziej okrągłemu odczuciu. Goryczka pojawia się na finiszu w umiarkowanym stopniu, dodając charakteru bez ostrości. Intensywność jest średnia: wystarczająco, by postawić filiżankę rano, ale na tyle łagodna, by pić ją też popołudniem.

Nuty wanilii i śmietanki przypominają Państwu deserowe skojarzenia — nie cukierkowe, lecz jak lody waniliowe z odrobiną świeżej śmietany. Wanilia jest obecna w zapachu i w ustach, śmietanka zaokrągla każdy łyk, tworząc wrażenie gładkiej struktury i przyjemnego, długo utrzymującego się posmaku.

Polecamy tę kawę Państwu, jeśli szukacie codziennej filiżanki z charakterem, ale bez agresywnej kwasowości. Parzyć na przelew, w młynku średnie mielenie, temperatura około 92–96°C; do espresso użyć nieco drobniejszego mielenia, ale pamiętać, że Baileys pokaże swoje nuty najlepiej przy umiarkowanej ekstrakcji. Idealna do spokojnego poranka i krótkiej przerwy przy książce.