Opis

Odkryj smak kawy BAKLAVA

Państwo poczują już przy otwarciu paczki zapach świeżo palonych ziaren — lekko orzechowy, z wyraźną, soczystą nutą cytrusów w tle. To zaproszenie do chwili dla siebie: kubek parującej kawy, łagodna gorycz, która nie dominuje, tylko dodaje charakteru. Pachnie rzemiosłem, nie etykietą.

BAKLAVA to blend ziaren z różnych regionów — górskie plantacje i nasłonecznione pagórki współpracujących plantatorów dają mieszankę o urozmaiconym profilu. Współpracujemy bezpośrednio z drobnymi producentami, dzięki czemu mamy pewność, że ziarna są selekcjonowane i pochodzą z uczciwego handlu. To kawa o wielu twarzach, ale spójna w smaku.

Ziarna poddane są obróbce na mokro, a my palimy je średnio, w małych partiach, tuż przed wysyłką. Taki sposób palenia zachowuje klarowność nut cytrusowych, jednocześnie rozwijając orzechowe tony i delikatną słodycz. Świeżość ma znaczenie — Państwo poczują różnicę, gdy kawa nie stoi długo w magazynie.

Doświadczenie z kawą BAKLAVA

Pierwszy łyk to miękki start: kwasowość jest obecna, ale niska — nie szczypie, raczej orzeźwia. Potem pojawia się średnia słodycz, która osładza doznanie i przygotowuje podkład dla delikatnej, średniej goryczy, która zostaje na końcu jako przyjemna rama. Smak rozwija się stopniowo, od świeżego akcentu do bardziej zaokrąglonego finiszu.

Nuty orzechowe przypominają prażone migdały czy laskowe, dodają kremowej struktury. Cytryna wprowadza świeży, klarowny impuls, a grejpfrut daje lekko gorzkawy, soczysty akcent, który przełamuje słodycz. Razem tworzą kompozycję, gdzie każdy łyk odsłania inny detal — od ciepła orzecha po rześkość skórki cytrusowej.

Państwu polecamy tę kawę na poranne odświeżenie i na popołudniowy rytuał. Sprawdzi się zarówno w ekspresie ciśnieniowym, jak i w przelewie — dla równowagi smaku ustaw temperaturę 92–94°C i stosunek 1:15–1:17. Pijąc, proszę zwrócić uwagę na zmiany między pierwszym i ostatnim łykiem — tam kryje się urok tej mieszanki.