Opis

Kawa BANANOWA

To kawa o wyraźnym aromacie dojrzałego banana, zblendowana z arabiki pochodzącej z kilku regionów.

BANANOWA powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren arabica — multiregion blend, sprawdzone plantacje, uczciwy handel i godziwe warunki dla plantatorów. Palimy świeżo, w małych partiach, więc Państwo otrzymują kawę z widoczną różnicą w aromacie i świeżości. Ta mieszanka stawia na przejrzystość smaku zamiast pustych obietnic.

Obróbka: na mokro — daje czysty, klarowny profil aromatyczny, który pozwala wydobyć nuty owocowe. Palenie średnie, robione partiami, utrzymuje balans między słodyczą a delikatną goryczą. Dzięki temu Państwo poczują banan bez przesadnej kwasowości, a napar będzie stabilny przy różnych metodach parzenia.

Charakterystyka kawy BANANOWA

Kwasowość niska (2/5) — napar jest łagodny, nie szczypie w język. Słodycz średnia (3/5) — przypomina dojrzałego banana i subtelny cukier trzcinowy, nie narzuca się. Gorycz średnia (3/5) — delikatna, czekoladowe tło, które równoważy słodycz. Intensywność średnia (3/5) — kawa ma wyraźny aromat, ale nie przytłacza; sprawdza się zarówno solo, jak i z mlekiem. Opis jest konkretny: mniej kwasu, wyraźna owocowa nuta, zbalansowana baza smakowa.

Nuta bananowa w praktyce to zapach i posmak dojrzałego owocu — bardziej owocowy i karmelowy niż sztucznie słodki. Przy ekspresie ciśnieniowym aromat jest skoncentrowany, przy metodach przelewowych ujawnia się łagodniejsza, kremowa słodycz. Nie chodzi o dominantę chemiczną, lecz o sugestię banana, która współgra z czekoladowymi i karmelowymi akcentami.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę w przelewie (15 g/250 ml, woda 92–96°C) dla klarownego odczytu nut bananowych. Do espresso 18–20 g, ekstrakcja ~25–30 s — otrzymają Państwo pełniejszy, skoncentrowany aromat. Dobrze też sprawdza się z mlekiem: banan współgra z mleczną słodyczą, tworząc przyjemny, gładki napój.