Opis

Odkryj smak kawy BANANOWA

Państwo poczują tu od razu słodkawy aromat, który nie jest nachalny — bardziej przypomina zapach dojrzałych owoców niż bananowy gumis. Po otwarciu paczki dojrzeją nuty owocowe i lekka wanilia; pierwszy oddech daje obietnicę miękkiego, przyjemnego naparu. To kawa, która nie krzyczy, tylko zaprasza do kolejnego łyku.

To mieszanka arabica blend z różnych regionów — multiregion blend. Zbierana na małych plantacjach, gdzie słońce i poranne mgły przeplatają się z górskimi stokami. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, sprawdzamy zbiory i płatności, więc Państwa ziarna pochodzą z miejsc, w których dba się o ludzi i plony, a nie o masówkę.

Od ziarna do palarni: ziarna obrobione na mokro, co daje klarowność smaku, trafiają do nas świeże i palimy je średnio — nie chcemy przytłoczyć subtelności. Palimy w małych partiach, żeby zachować świeżość i nuty owocowe. To dzięki temu Państwo dostaną kawę z wyczuwalną słodyczą, ale bez ostrej kwasowości.

Doświadczenie z kawą BANANOWA

Pierwszy łyk zaczyna się od miękkiego wejścia: niska kwasowość sprawia, że napar jest łagodny i nie gryzie podniebienia. Potem pojawia się średnia słodycz — nie cukrowa, raczej jak sorbet z dojrzałych owoców — i delikatna gorycz, która trzyma strukturę. Smak rozwija się płynnie: świeże nuty przechodzą w słodkie, a koniec zostawia kremowe wrażenie na języku.

Nutę banana trzeba opisać konkretnie: to nie banan z żelu, a bardziej zapach skórki i miąższu dojrzałego owocu — lekko kremowy, z subtelną waniliową iskrą. W naparze pojawiają się momenty przypominające bananowe pieczywo czy mus, zwłaszcza w ciepłym aftertaste. To banan w towarzystwie kawowego ciała, nie jako jedyny bohater.

Państwo polubią tę kawę na śniadanie i do popołudniowego deseru — sprawdza się solo i z mlekiem. Polecamy parzyć filtrem lub chemexem, stosując 16 g na 250 ml wody ~92–95°C, aby wydobyć owocową słodycz. Jeśli wolą Państwo espresso, proszę nie przesadzać z ekstrakcją — krótsze parzenie zachowa delikatność.