Opis

Odkryj smak kawy BANANOWO-MALINOWA

Państwo poczują zaraz po otwarciu paczki: słodkawy zapach dojrzałego banana z wyraźną, soczystą nutą maliny i delikatnym aromatem świeżo palonych ziaren. To zapach, który nie krzyczy — raczej zaprasza do spokojnego, smakowego spotkania przy filiżance.

To mieszanka multiregion: kawa zbierana w różnych, ale zbliżonych klimatycznie miejscach — wzgórza i plantacje skąpane w słońcu, gdzie małe gospodarstwa dbają o jakość plonu. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, wybieramy ziarna z uczciwym wynagrodzeniem dla ludzi, którzy je uprawiają, żeby Państwu trafił dobry, sprawdzony surowiec.

Od zbioru do palarni kawa przechodzi obróbkę na mokro — to pozwala wydobyć klarowne, owocowe aromaty. Palimy średnio, w małych partiach i świeżo, żeby nuty banana i maliny nie zgubiły się pod cięższą paleniem. Ten sposób obróbki i palenia daje wyraźne, ale delikatne wrażenia smakowe.

Doświadczenie z kawą BANANOWO-MALINOWA

Pierwszy łyk jest łagodny — kwasowość jest niska, więc nie uderza w przełyk, tylko otwiera smak delikatnym, świeżym akcentem. Potem pojawia się średnia słodycz, taka bardziej owocowo-ciastowa niż cukrowa, która przechodzi w subtelną, średnią goryczkę. Intensywność jest umiarkowana: smaki są wyczuwalne, ale nie nachalne, to raczej zaproszenie do kolejnego łyka niż spektakl.

Nuta banana przypomina dojrzałe owoce — kremowe, lekko biszkoptowe skojarzenia, nie sztuczny aromat. Malina daje kontrast: świeża, lekko kwaskowata, jak dżem z domowych owoców, który podbija słodycz i zostawia przyjemny, owocowy finisz. Razem tworzą ciekawy duet: miękkość i świeżość.

Polecamy Państwu tę kawę do przelewu lub lekkiego espresso — dobrze sprawdzi się też z odrobiną mleka. Dla najlepszych efektów: 15 g na 250 ml wody, temperatura 92–94°C; przy espresso 18 g/30–36 ml. To kawa do porannej chwili spokoju i do popołudniowego kubka, kiedy mają Państwo ochotę na owocowy akcent w filiżance.