Opis

Kawa BANNOFFE

To BANNOFFE — łagodna, średnio palona arabica blend z multiregion, o niskiej kwasowości i wyraźnych nutach orzecha i banana.

Dlaczego warto sięgnąć po BANNOFFE: świeżo palona w małych partiach, z selekcjonowanych plantacji objętych uczciwym handlem. To multiregion blend, więc łączy cechy ziaren z różnych rejonów, zapewniając stabilny profil w filiżance. Odmiana: arabica blend — przewaga słodyczy i czystych aromatów zamiast ostrej kwasowości, dzięki czemu BANNOFFE sprawdza się zarówno solo, jak i z odrobiną mleka.

Obróbka na mokro i średnie palenie w małych partiach dają konkretny efekt: czystsze, bardziej przejrzyste nuty owocowo-orzechowe, umiarkowana intensywność i kontrolowana gorycz. Średnie palenie wydobywa słodycz i aromat banana oraz orzecha, nie przykrywając ich nadmiernym dymnym akcentem — to kawa równomierna w smaku, bez skoków kwasowości.

Charakterystyka kawy BANNOFFE

Kwasowość: 2/5 — niska, nie szczypie w język; Słodycz: 3/5 — wyczuwalna, ale nie przesłodzona; Gorycz: 3/5 — umiarkowana, dodaje charakteru bez dominacji; Intensywność: 3/5 — średnia, uniwersalna do różnych metod parzenia. W praktyce oznacza to filiżankę gładką, stabilną i przewidywalną: nie szarpie, nie przytłacza, daje komfortowy balans między słodkimi i orzechowymi tonami a lekką goryczką dla struktury.

Nuty orzecha i banana — jak to odczuć? W aromacie pojawia się ciepły, lekko pieczony motyw orzechowy, w smaku miękka słodycz banana bardziej przypomina deserowy, dojrzewający owoc niż egzotyczny tropik. Orzech wnosi teksturę i krótki, przyjemny posmak, banan dodaje zaokrąglenia i cukrowej nuty. Razem tworzą przyjazny, codzienny profil smakowy.

Polecamy Państwu parzyć BANNOFFE filtrowo (pour-over, drip) w proporcji 1:15–1:17, temperatura 92–96°C, mielenie średnie. Dla miłośników mocniejszego body espresso z krótszym przelewem lub americano z podwojonym shotem. Sprawdza się na śniadanie i przy ciastku — stabilna, łatwa w codziennym użytkowaniu kawa.