Opis

Odkryj smak kawy BOSKIE PRALINY

Państwo poczują to od razu po otwarciu opakowania: ciepły aromat czekolady i prażonych orzechów, jakby ktoś właśnie rozpakował garść pralinek. Pierwsze wrażenie jest miękkie i zachęcające — zapach zapowiada, że kawa będzie przyjemna, nie agresywna.

BOSKIE PRALINY to mieszanka arabiki z kilku regionów — góry, słońce i drobne plantacje, na których plantatorzy dbają o jakość zbiorów. W praktyce oznacza to selekcję dojrzałych wiśni i uczciwe relacje z dostawcami: krótsze łańcuchy, lepsza cena dla plantacji i kontrola nad jakością ziaren.

Kawa jest obrabiana na mokro i palona średnio, w małych partiach, tuż przed wysyłką. Metoda na mokro daje czystsze, bardziej przejrzyste nuty, a średnie palenie rozwija słodycz i czekoladowe tony, nie przytłaczając aromatów. Świeżość palenia sprawia, że każdy worek ma wyraźny profil smakowy.

Doświadczenie z kawą BOSKIE PRALINY

Przy pierwszym łyku Państwo odczują niewielką kwasowość — kawa nie szczypie, bardziej delikatnie otwiera smak. Potem pojawia się słodycz: nie cukier, lecz karmelowe ciepło, które przechodzi w subtelną goryczkę o strukturze czekolady z kakaową goryczką. Intensywność jest średnia — kawa ma charakter, ale nie przytłacza podniebienia.

Nuty czekolady i orzecha laskowego są konkretne: czekolada przypomina tabliczkę z umiarkowaną zawartością kakao, z nutą prażonego kakaowca, a orzech laskowy daje kremową, lekko maślaną strukturę i aromat świeżo opieczonych łupinek. Razem tworzą profil bliski domowym słodko-słonym pralinkom.

Polecamy Państwu tę kawę do porannego espresso i do przelewu w południe, kiedy chcą Państwo czegoś łagodnego, ale pełnego smaku. Dla przelewu ustaw średni młynek i stosunek ok. 1:16 (60 g kawy na litr wody), temperatura około 92–94°C. Na espresso spróbujcie 18–20 g, ekstrakcja 25–30 s — wyciągnie się czekoladowo-orzechowy środek profilu.