Opis

Kawa BRIGADERO

To kawa o zbalansowanym, czekoladowo-toffiowym profilu — łagodna, średnio intensywna i łatwa do zaparzenia na co dzień.

BRIGADERO to multiregion blend z odmiany arabica blend, świeżo palona w małych partiach ze sprawdzonych plantacji. Zwracamy uwagę na etyczne pochodzenie i uczciwy handel, a ziarna przechodzą selekcję przed paleniem, dzięki czemu otrzymują Państwo stabilny smak filiżanki i przewidywalne aromaty przy każdym zamówieniu.

Obróbka na mokro i średnie palenie wydobywają z ziaren czystość smaku i jednocześnie łagodzą kwasowość. Palimy w małych partiach, co pozwala na kontrolę równomiernego wypalenia — w praktyce oznacza to mniej niepożądanych nut, bardziej wyraźne czekoladowe tony i spójną jakość od partii do partii.

Charakterystyka kawy BRIGADERO

Kwasowość: 2/5 — niska, nie daje ostrych przełamań. Słodycz: 3/5 — wyczuwalna, ale umiarkowana, podtrzymuje nuty toffi. Gorycz: 3/5 — obecna w finiszu, równoważy słodycz. Intensywność: 3/5 — średnia, dobrze sprawdza się solo i z mlekiem. W filiżance to kawa z wyraźnym środkiem i łagodnym zakończeniem, bez dominujących kwasowych akcentów.

Nuty: czekolada i toffee — w praktyce oznacza to kremową, lekko słodkawą podstawę; czekolada pojawia się jako pełne, miękkie ciało, toffee dodaje słodkawego, karmelowego finiszu. Te aromaty są bardziej wyczuwalne przy parzeniu metodami przelewowym i w ekspresie z mlekiem subtelnie harmonizują z jego słodyczą.

Polecamy Państwu parzyć BRIGADERO: przelewowo 1:15, temperatura 92–95°C, czas 3–4 minuty; do espresso standardowe proporcje. To kawa dla tych, którzy szukają łagodnej, czekoladowej filiżanki na co dzień — prosty punkt zaczepienia dla eksperymentów z mlekiem i syropami.