Opis

Kawa CAPPUCCINO – poznaj jej historię

Ta mieszanka CAPPUCCINO powstała, by przypominać kawę z przytulnej kawiarni, bez udziwnień. To arabica blend z kilku regionów, który od razu daje kremowy, przyjemny profil. Przy ladzie mówimy wprost: to kawa na codzienny rytuał, która spokojnie współgra z mlekiem.

Blend pochodzi z kilku rejonów upraw na średnich wysokościach, gdzie plantatorzy pracują w małych gospodarstwach. Ziarna są selekcjonowane u źródła — współpracujemy bezpośrednio z producentami, sprawdzając obróbkę na mokro i warunki zbiorów. Dzięki temu Państwo dostają mieszankę z etycznym pochodzeniem i przewidywalną jakością.

Palenie tej kawy to średni profil — celujemy w równowagę między słodyczą a delikatną goryczą. Obróbka na mokro uwydatnia czystość smaków, a średnie palenie zamyka w filiżance nuty karmelu i lekko uprażonych orzechów. Palimy w małych partiach i wysyłamy świeżo, by Państwa filiżanka zawsze miała żywy aromat.

Smak i aromat kawy CAPPUCCINO

W smaku CAPPUCCINO ma niską kwasowość (około 2/5) — to oznacza miękkie, nieostre tony, bez cytrusowej ostrości. Słodycz na poziomie 3/5 objawia się nutami karmelu i sucharków, a gorycz (3/5) to zaakcentowane kakao i lekko prażone orzechy. Intensywność 3/5 daje przyjemne, średnie body — filiżanka nie przytłacza, ale ma charakter.

Nuty opisane jako „”cappuccino”” nie są tylko odwołaniem do mleka — to połączenie kremowości, kakaowych akcentów i delikatnej wanilii, które po spienieniu mleka układają się jak znana kompozycja. Państwo mogą oczekiwać zapachu świeżego kakao, podkładu z suchych ciastek i miękkiego finiszu.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo łagodniejsze, mleczne napoje: espresso z mlekiem, latte czy klasyczne cappuccino. Dobrze sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, w kawiarce oraz w Aeropressie przy krótszym ekstrakcie. Parząc — wybierzcie średnią dawkę i temperaturę około 90–95°C, by wydobyć słodycz bez przesadnej goryczy.