Opis

Odkryj smak kawy CHERRY & BRANDY

Państwo poczują to od razu po otwarciu paczki – świeży zapach, w którym dominują soczyste owoce i ciepła nuta alkoholu. Pojawi się wiśnia, ale nie jako przesłodzona konfitura, raczej jako dojrzały owoc z delikatnym, winogronowym tłem. To zaproszenie do powolnego pierwszego łyku.

To mieszanka multiregion, stworzona z wyselekcjonowanych odmian arabica z kilku plantacji, gdzie słońce równikowe przeplata się z chłodniejszymi, górskimi porami. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, którzy zbierają ziarno ręcznie i dbają o przejrzyste warunki pracy — to wpływa na jakość, którą Państwo czują już w zapachu.

Od zbioru do palarni kawa CHERRY & BRANDY przechodzi obróbkę na mokro, co wygładza jej strukturę i podkreśla owocowe aromaty. Palimy ją na średnio — w małych partiach, świeżo, żeby zostawić jasne nuty wiśni i subtelną, brandy’ową słodycz. Takie podejście nie maskuje, a wydobywa konkretne smaki.

Doświadczenie z kawą CHERRY & BRANDY

Pierwszy łyk to lekka świeżość, która przechodzi w mięsistą słodycz — nie cukrową, bardziej owocową i karmelową w tle. Kwasowość jest niska, więc nie gra pierwszych skrzypiec; daje raczej świeże początki, które szybko przechodzą w delikatne, brandy’owe ciepło. Gorycz jest wyczuwalna, średnia, nadaje struktury i sprawia, że napar nie jest banalnie słodki. Intensywność trzyma się środka — to kawa, przy której można usiąść na dłużej.

Nuty wiśni i brandy: wiśnia przypomina świeże, lekko cierpkie owoce, czasem skórkę dojrzałego kompotu. Brandy natomiast pojawia się jako ciepła, lekko korzenna nuta alkoholu — nie jako zaprawa, a jako aromatyczne dopełnienie, które zaokrągla smak i zostawia przyjemne, długo utrzymujące się tło w ustach.

Państwu polecamy tę mieszankę, jeśli lubią kawy z charakterem, ale niezbyt agresywne — sprawdzi się przy spokojnym porannym rytuale i jako towarzysz popołudniowej przerwy. Zaparzać zalecamy metodą przelewową lub pour-over (92–96°C, stosunek 1:16), ewentualnie espresso, jeśli wolą Państwo krótsze, bardziej skoncentrowane doznanie.