Opis

Kawa Choco cream

Łagodny blend arabiki o kremowej konsystencji, z wyraźnym akcentem czekolady, wanilii i śmietankowej struktury.

Kawa Choco cream to mieszanka arabik z kilku regionów, dobrana tak, by dać zbalansowany profil smakowy. Palimy w małych partiach, tuż przed wysyłką — dzięki temu Państwo otrzymają świeży aromat i pełniejsze nuty. Ziarna pochodzą ze sprawdzonych plantacji z etycznym handlem; kontrolujemy źródło i selekcję, żeby smak był powtarzalny i transparentny.

Obróbka na mokro podkreśla czystość smaków — mniej fermentacji, więcej klarowności nut. Średnie palenie wygładza kwasowość, wydobywa toffi i czekoladowe tony, a jednocześnie zachowuje przyjemne body. Palimy po trochu, kontrolując czas i temperaturę, dzięki czemu każda partia ma stabilną strukturę i niezbyt ostrą gorycz.

Charakterystyka kawy Choco cream

Kwasowość 2/5 — niska, delikatna, nie dominująca. Słodycz 3/5 — wyczuwalna, karmelowo-toffeowa, łagodząca gorzkość. Gorycz 3/5 — umiarkowana, równoważy słodkie nuty i daje satysfakcjonujące zakończenie. Intensywność 3/5 — średnia, uniwersalna: kawa ma wyraźny czekoladowy rdzeń, ale nie jest przytłaczająca, sprawdza się w różnych metodach parzenia.

Wanilia wnosi kremową, delikatną słodycz; toffee dodaje karmelowego ciągu i głębi; śmietanka odpowiada za aksamitną teksturę; czekolada daje pełne, kakaowe tło. W praktyce oznacza to napar przypominający deser — nie nazbyt słodki, raczej gładki i ciepły, z długim, czekoladowo-karmelowym finiszem.

Polecamy Państwu: espresso 16–18 g na 60–90 ml wody, temperatura 92–95°C; do przelewu 60 g na 1 l wody przy średnim mieleniu. Świetna z mlekiem — cappuccino i flat white uwydatnią toffi i wanilię; jako czarna kawa będzie łagodna, kremowa i łatwa w piciu o każdej porze dnia.