Opis

Kawa Cicha noc

Mieszanka arabiki multiregion, średnio palona, o niskiej kwasowości i wyraźnych nutach jabłka, pomarańczy i cynamonu.

Ta kawa Cicha noc powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren z kilku regionów — arabica blend z kontrolowanych plantacji, kupowana w ramach uczciwego handlu. Palimy w małych partiach, dzięki czemu otrzymują Państwo świeżość i przewidywalność smaku: każda paczka oddaje to, co najcenniejsze z mieszanki.

Obróbka na mokro i średnie palenie w małych partiach dają czysty, uporządkowany profil smakowy. Wilgotna obróbka uwydatnia owocowe aromaty, a średnie palenie tonuje kwasowość i równoważy słodycz z lekką goryczą — otrzymują Państwo stabilny, łagodny napar bez przytłaczającej prażoności.

Charakterystyka kawy Cicha noc

Kwasowość: niska (około 2/5). Słodycz: średnia (3/5). Gorycz: średnia (3/5). Intensywność: 3/5 — kawa o umiarkowanej mocy, która nie zdominuje mleka, ale da wyraźny charakter. W smaku przeważa gładkie ciało z delikatnym owocowym błyskiem na początku, przechodzącym w korzenną nutę, a końcówka jest lekko orzechowa i sucha.

Jabłko daje świeżą, lekko żywiczną kwaskowość; pomarańcza wnosi cytrusowy, soczysty akcent; cynamon dodaje ciepła i pikantności; migdał z kolei daje kremowy, lekko słodki finisz. W praktyce oznacza to napar z przyjemnym początkiem, korzenną środkową częścią i subtelnym, orzechowym zakończeniem.

Polecamy Państwu parzyć Cichą noc metodami przelewowym i w ekspresie przelewowym: stosunek 1:15–1:17, temperatura wody 92–95°C, czas ekstrakcji 3–4 minuty. Sprawdzi się dla osób szukających codziennej, zbalansowanej kawy o niskiej kwasowości i wyraźnych nutach owocowo-korzennych.