Opis

Odkryj smak kawy bułeczki cynamonowe

Państwo poczują to od razu po otwarciu torebki — ciepły aromat przypieczonego ciasta, nuta cynamonu i słodka obietnica karmelu. Pierwsze wrażenie jest jak poranny moment przy piecu z bułeczkami: przytulne, lekko korzenne i zachęcające do pierwszego łyka.

Kawa pochodzi z multiregion blend, zbierana w różnych górskich rejonach, tam gdzie słońce i wysokość dają ziarno z ciałem i równowagą. Współpracujemy z małymi plantacjami — znamy ludzi, którzy zbierają ręcznie, i doceniamy ich pracę. bułeczki cynamonowe to mieszanka arabic, która pokazuje te terroiry w jednym kubku.

Od zbioru do palarni: ziarna są obrabiane na mokro, co pomaga wygładzić kwasowość i wydobyć czystą słodycz. Palimy średnio, w małych partiach i świeżo — tak, by zostawić trochę owocowego blasku, podkreślić nuty karmelu i nadać czekoladowej pełni. Rzemieślnicze podejście sprawia, że każdy wypał jest kontrolowany i konsekwentny.

Doświadczenie z kawą bułeczki cynamonowe

Pierwszy łyk wchodzi gładko — niska kwasowość daje miękkie otwarcie, bez szczypania. Potem wychodzi słodycz na poziomie „średnim”: przypomina delikatny syrop i karmel, który nie dominuje, a prowokuje kolejne łyki. Gorycz jest obecna w miarę, dodaje struktury i przypomina przyrumienioną skórkę bułeczki. Intensywność średnia — kawa towarzyszy, nie przytłacza.

Nuty: rum pojawia się jako ciepła, lekko karmelowa głębia, mięta wnosi świeży akcent, pomarańcza dodaje skórkowej, cytrusowej jasności, a czekolada zamyka całość aksamitnym finiszem. Razem dają wrażenie kawy, przy której można sobie wyobrazić ciepłą bułeczkę z lukrem i szczyptą mięty.

Polecamy Państwu do porannego rytuału z ciastkiem lub do popołudniowego relaksu. Zaparzanie proste: w przelewie/Hario V60 temperatura wody 92–95°C, proporcja 1:15–1:16, czas ok. 2:30–3:30 min, młynek średnioziarnisty. Do espresso średni wypał daje przyjemny shot z akcentami pomarańczy i czekolady — eksperymentujcie z ekstrakcją, aby znaleźć swoją ulubioną słodycz.