Opis

Kawa Creme Brulee – poznaj jej historię

Ta kawa Creme Brulee powstała z zamiłowania do słodkich, kremowych doznań w filiżance. To mieszanka arabiki z kilku regionów — nie jedna plantacja, lecz małe partie ziaren, które razem dają spójny profil. Jeśli lubią Państwo kawy o delikatnym charakterze, ta propozycja przyciągnie uwagę.

Creme Brulee to multiregion blend: połączyliśmy ziarna z małych gospodarstw w Ameryce Środkowej i Afryce Wschodniej. Rośnie tam na średnich wysokościach, w cieniu drzew, przy starannym zbiorze ręcznym. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami — uczciwe stawki i jasne warunki to dla nas nie slogan, lecz sposób pracy.

Obróbka na mokro daje klarowność smaków, dlatego palimy średnio — tak, by wydobyć słodycz bez zbędnej goryczy. Robimy to w małych partiach, świeżo, kontrolując czas i temperaturę dla każdej dostawy. Dzięki temu w paczce dociera do Państwa kawa, która zachowuje charakter ziaren i nuty creme brulee.

Smak i aromat kawy Creme Brulee

W filiżance Crema Brulee poczują Państwo niską kwasowość (2/5) — napój jest łagodny, nie szczypie w przełyk. Słodycz oceniliśmy na 3/5: przypomina skarmelizowany cukier i kremową wanilię. Goryczka na poziomie 3/5 dodaje równowagi, nie przytłacza, tylko podkreśla strukturę. Intensywność 3/5 sprawia, że kawa jest pełna, ale nie ciężka.

Nuty creme brulee to u nas konkret: najpierw wyczują Państwo zapach karmelizowanej skorupki, potem kremową śmietankę i delikatną wanilię. Przy dłuższym ostudzeniu pojawiają się tony ciasteczkowe i lekka nuta prażonego cukru — przypomina to deser, nie cukierkową imitację.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo kawy do porannego rytuału i do krótkich spotkań przy łagodnym espresso. Dobrze sprawdzi się jako espresso lub małe americano — parzona krócej uwydatnia karmel, dłuższe ekstrakcje wydobywają kremowość. Pijcie Państwo świeżo po wypaleniu, wtedy nuty creme brulee są najżywsze.