Opis

Kawa Czekolada – pomarańcz – poznaj jej historię

Ta mieszanka Czekolada – pomarańcz powstała, bo lubimy proste połączenia, które działają na pierwszy łyk. To arabica blend z różnych regionów, stworzony z myślą o osobach szukających niskiej kwasowości i słodkiej, czekoladowej bazy z cytrusową iskrą. Ta kawa zachwyci Państwa stabilnym smakiem od pierwszej do ostatniej filiżanki.

Mieszanina pochodzi z kilku regionów — z plantacji o różnych wysokościach i profilach pogodowych. W praktyce oznacza to ziarna, które do siebie pasują: jedne dają gęstą czekoladową bazę, inne lekką, pomarańczową nutę. Współpracujemy bezpośrednio z drobnymi producentami, płacąc uczciwie i dbając, by ziarna były selekcjonowane ręcznie przed obróbką na mokro.

Obróbka na mokro i średnie palenie to u nas świadomy wybór. Mokre mycie oczyszcza owoc, daje klarowność w filiżance, a średnie palenie „ściąga” kwasowość, nie gasząc jednak słodyczy. Palimy w małych partiach, dlatego kawa trafia do Państwa świeżo po wypaleniu — to konkretny wpływ na aromat i pełnię smaku, nie marketingowe hasło.

Smak i aromat kawy Czekolada – pomarańcz

W filiżance czują Państwo niską kwasowość — kawa nie „szarpie” na języku. Słodycz na poziomie średnim przejawia się jako nuty karmelu i delikatnej melasy, gorycz również umiarkowana, równoważąca całość. Intensywność średnia sprawia, że napar jest pełny, ale nie przytłaczający — pasuje i solo, i z dodatkiem mleka.

Nuty czekolady są konkretne: przypomina mleczną czekoladę z lekką, kakaową goryczką w tle. Pomarańcza pojawia się jako świeży, skórkowy akcent — nie sok, lecz raczej skórka i delikatny aromat kandyzowanej pomarańczy. Z czasem, przy stygnięciu naparu, pomarańcza staje się bardziej wyczuwalna.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo stonowane, słodkawe espresso i napoje mleczne z czekoladowym podkładem. Parzyć można filtrem, przelewem lub jako espresso — jeśli piją Państwo z mlekiem, pomarańcza i czekolada ładnie się z nim komponują. Najlepiej pić w kilka tygodni od palenia, gdy aromaty są jeszcze żywe.