Opis

Kawa hawajskie orzechy – poznaj jej historię

Ta kawa od razu przyciąga uwagę nazwą i smakiem — „”hawajskie orzechy”” to blend z kilku regionów, skomponowany tak, by przypominać wakacyjne skojarzenia z owocem i orzechem. Państwa zainteresuje, jeśli lubią kawy z wyraźną, ale nie agresywną osobowością i przyjemnym finiszem.

Blend pochodzi z kilku sprawdzonych plantacji o różnych wysokościach — część ziaren dojrzewa w cieplejszym klimacie nizin, część w górach. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, płacąc uczciwe ceny i wspierając praktyki dbające o glebę i zbiory. Dzięki temu dostajemy jednolite ziarna, które dobrze się uzupełniają w mieszance.

Obróbka na mokro (washed) i średnie palenie to nasza intencja: chcemy wydobyć słodycz i klarowność aromatów, bez przesadnej kwasowości. Palimy w małych partiach, sprawdzając każdą tackę — to nie marketing, to po prostu sposób, żeby Państwu trafiła świeża kawa z datą palenia i stabilnym profilem smakowym.

Smak i aromat kawy hawajskie orzechy

W filiżance odczują Państwo niską kwasowość (2/5) — kawa jest łagodna, nie szczypie w język. Słodycz na poziomie 3/5 objawia się jak karmelowe i miodowe tony, a gorycz 3/5 dodaje struktury, przypominając gorzką czekoladę. Intensywność 3/5 sprawia, że napar jest uniwersalny — ma ciało, ale nie przytłacza.

Nuty: ananas daje świeżą, kulinarną słodycz na początku, amaretto pojawia się w sercu jako migdałowo-korzenny akord, a orzech — najczęściej prażony laskowy — zostaje na finiszu. Prościej: pierwszy łyk może skojarzyć się z kawałkiem soczystego ananasa, potem słodka likierowa nuta, a na końcu przyjemne orzechowe ciepło.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo uniwersalne blendy do ekspresu i przelewu. Polecamy parzyć 1:15–1:17, wodą 92–96°C; sprawdzi się w chemexie, dripie i w espresso z mlekiem — wtedy akordy amaretto pięknie się łączą z kremową pianką.