Opis

Kawa imbir

To mieszanka arabik z wyraźną nutą imbiru — lekko pikantna, średnio palona i świeżo wypalana w małych partiach.

Kawa imbir powstała z wyselekcjonowanych ziaren arabica blend z kilku regionów — multiregion gwarantuje stabilność profilu smakowego. Ziarna pochodzą ze sprawdzonych plantacji, z uczciwym handlem i jasnym łańcuchem dostaw. Palimy świeżo, w małych partiach, śledząc partie, by smak trafiał do Państwa filiżanki w najlepszym momencie.

Obróbka na mokro daje czysty, przejrzysty kubek i wyraźne akcenty smakowe; średnie palenie zbalansowuje słodycz i gorycz, a zarazem nie przytłacza delikatnych nut imbiru. Małe partie palenia pozwalają szybko wysyłać świeżo wypalone ziarna, co zmniejsza utratę aromatu i utrzymuje stałą jakość każdej paczki.

Charakterystyka kawy imbir

Smak jest konkretny i czytelny: kwasowość niska (2/5) — nie „gryzie”, tworzy gładkie tło; słodycz średnia (3/5) objawia się nutami cukrowo-karmelowymi; gorycz średnia (3/5) pojawia się w finiszu, równoważąc słodsze akcenty; intensywność 3/5 sprawia, że kawa jest uniwersalna — wystarczająco wyrazista do espresso, a jednocześnie zrównoważona przy przelewach. To kawa zrównoważona, bez przesady, skoncentrowana na konkretach.

Nuta imbiru w praktyce to ciepły, korzenny akcent — świeży, lekko cytrusowy na starcie, który przekształca się w delikatne pieczenie na języku i suchy, przyjemny posmak. Dzięki niskiej kwasowości i średniemu paleniu imbir dodaje charakteru, nie dominując; współgra ze słodyczą i zostawia czysty, aromatyczny aftertaste.

Polecamy Państwu parzyć 60–65 g/l w metodach przelewowych lub 18–20 g na 300 ml w ekspresie kolbowym. Dla jaśniejszych, bardziej aromatycznych doznań wybierz filtr; dla wyraźniejszego finiszu — krótkie, intensywne espresso. Mielić tuż przed parzeniem i pić świeżo, by w pełni odczuć imbirowe akcenty.