Opis

Kawa irish whiskey karmel

To mieszanka arabica blend z wyraźnym aromatem irish whiskey i słodkim akcentem karmelu — łagodne, zrównoważone do codziennego espresso.

Kawa irish whiskey karmel powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren arabica blend z kilku regionów (multiregion blend). Palimy w małych partiach, tuż przed wysyłką, żeby zachować świeżość i aromat. Zadbaliśmy o etyczne pochodzenie — współpracujemy ze sprawdzonymi plantacjami, które otrzymują uczciwe wynagrodzenie, co przekłada się na stabilny smak i przejrzystość pochodzenia.

Obróbka na mokro i średnie palenie w małych partiach dają klarowny profil: umiarkowane body, wyraźna słodycz i ograniczona kwasowość. Średnie palenie podkreśla karmelowe tony i delikatny aromat irish whiskey, nie przysłaniając subtelnych niuansów. To podejście sprawia, że kawa jest przewidywalna i dobrze zachowuje charakter w różnych metodach parzenia.

Charakterystyka kawy irish whiskey karmel

Kwasowość niska (2/5), słodycz średnia (3/5), gorycz średnia (3/5), intensywność średnia (3/5). W naparze dominuje zaokrąglona słodycz karmelu; kwasowość jest stonowana, więc smak nie jest ostry ani cytrusowy. Gorycz pojawia się głównie w finiszu, dodając struktury. Intensywność jest wyważona — kawa ma wyrazisty charakter, ale nie przytłacza aromatami, które są wyraźne i czytelne.

Nuta irish whiskey przejawia się jako dębowo‑beczkowy, lekko przyprawowy aromat — nie dosłowna alkoholowość, a skojarzenie z ciepłymi, lekko dymnymi tonami. Karmel to konkretna, ciągnąca się słodycz z lekkim palonym nalotem, który daje przyjemny środek i górę naparu. Razem tworzą profil słodko‑gorzki z czytelnym finiszem.

Polecamy Państwu parzyć jako espresso lub przelew: 7–9 g na 30 ml do espresso, 60–65 g/l do przelewu. Aeropress z krótszą ekstrakcją uwydatni słodycz. Prosimy o świeże zmielenie przed parzeniem i temperaturę 92–94°C — pozwoli to wydobyć nuty karmelu i irish whiskey bez nadmiernej goryczy.