Opis

Kawa miód malina – poznaj jej historię

Ta kawa miód malina to mieszanka ziaren z kilku regionów, stworzona z myślą o tych, którzy lubią słodsze, ale niezbyt krzykliwe profile. Prosto przy ladzie powiem: to kawa do chwili relaksu, kiedy chcą Państwo czegoś przyjemnego, a nie przesadnie intensywnego.

Blend pochodzi z małych plantacji w różnych strefach klimatycznych — z wyższych partii, gdzie zbiory robią mali producenci, i z niższych plantacji, które dorzucają więcej ciała. W praktyce oznacza to pracę z kilkoma zaufanymi dostawcami, często na zasadzie bezpośredniej współpracy — znamy warunki zbiorów i płacimy uczciwie za dobre ziarno.

Obróbka na mokro daje nam czysty, uporządkowany profil smakowy; palimy średnio, by wydobyć miodową słodycz i akcenty owocowe, nie wygaszając ich nadmierną ciemnością. Palimy w małych partiach, świeżo — dzięki temu każda paczka trafia do Państwa z zachowaną aromatyczną świeżością i równowagą smaków.

Smak i aromat kawy miód malina

W filiżance kwasowość jest niska (2/5) — odczują Państwo raczej miękkość niż żywiołowy błysk. Słodycz na poziomie średnim (3/5) pojawia się jak naturalny nektar, a gorycz (3/5) dopala się na finiszu, nadając całości strukturę. Intensywność 3/5 sprawia, że kawa jest wyważona: wystarczająco wyrazista, by dać satysfakcję, ale nie przytłaczająca.

Nuty miodu są tu konkretne — nie tylko „”słodkie””, ale gęstsze, z lekko karmelowym zabarwieniem. Malina wchodzi z tyłu, jako świeża, lekko cierpka nuta, która pojawia się w posmaku i rozświetla całość. Najpierw poczują Państwo miodowe ciało, potem owocowe echo malin — przypomina to deser: łyżeczka miodu, skrawek świeżych owoców.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo napoje o przyjemnej słodyczy i umiarkowanej goryczy. Polecamy parzyć metodami przelewowym lub drip — wydobywają one malinowe tony; espresso doda więcej treści i kremowości. Temperaturę utrzymajcie Państwo standardowo, a proporcja 1:15–1:17 podkreśli balans smaków.