Opis

Odkryj smak kawy nugat

Państwo poczują, jak po otwarciu paczki w pierwszej chwili unosi się ciepły zapach słodkiego karmelu i pieczonych orzechów. To takie zaproszenie do chwili dla siebie — pachnie przytulnie, domowo; oddech przed pierwszym łykiem, który nastawia kubki smakowe na coś łagodnego i przyjemnego.

To multiregion blend — ziarna pochodzą z różnych rejonów, z plantacji na zboczach i wyższych równin, gdzie słońce i chłodniejsze noce dają kontrast smaku. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, wybierając sprawdzone partie i dbając o uczciwe warunki. nugat to mieszanka stworzona z myślą o równowadze i odpowiedzialnym pochodzeniu.

Od zbioru do naszej palarni kawa przechodzi obróbkę na mokro: pulping, mycie i suszenie zgodnie z lokalnymi praktykami. Potem delikatne, średnie palenie w małych partiach — arabica blend palona świeżo, z troską, nie masowo. Taki proces oszczędza kwasowość i pozwala wydobyć słodsze tony oraz zarys goryczy, który nadaje charakter.

Doświadczenie z kawą nugat

Przy pierwszym łyku poczują Państwo niską kwasowość — kawa nie szczypie, raczej otula. W środkowej fazie rozwija się średnia słodycz: miękkie nuty karmelu i mlecznej czekolady, które wypełniają podniebienie. Gorycz jest zauważalna, ale umiarkowana i dodaje struktury, a intensywność trzyma się środka — ani łagodna, ani przytłaczająca, pozwala wsłuchać się w detale.

Nuty nugatowe przypominają kremowy likier cukierniczy: prażone migdały, subtelna wanilia, odrobina miodu i delikatna nuta prażonego orzecha. To smak, który budzi skojarzenia z kostką nugatu rozpuszczającą się w ustach — niebanalna, ciepła słodycz, bez przesadnej cukierkowości.

Polecamy Państwu tę kawę na spokojny poranek lub popołudniowe chwile z książką. Najlepiej parzyć przelewowo lub w kawiarce: około 15 g na 250 ml wody, temperatura 92–95°C. Sprawdzi się też z dodatkiem mleka — nugatowe nuty ładnie z nim współgrają i zyskują kremową głębię.