Opis

Kawa Kawa „”OREO”” – co warto o niej wiedzieć

OREO to mieszanka arabik z różnych regionów — multiregion blend stworzony z myślą o codziennym piciu. Co ją wyróżnia? Niska kwasowość i średnia intensywność dają przyjemnie gładki napar, a nuty kakao i wanilii robią smak bardziej „domowym” niż egzotycznym — prosto, konkretnie.

Kawa Kawa „”OREO”” powstaje z wyselekcjonowanych ziaren arabica blend pochodzących z kilku regionów, których plantacje pracują w ramach małych kooperatyw. Dbamy o uczciwe warunki i przejrzysty łańcuch dostaw — to nie marketing, tylko wybór ziaren od dostawców, których znamy. Dzięki temu mieszanka ma spójny charakter niezależnie od partii.

Obróbka na mokro (washed) sprawia, że smaki są czystsze i bardziej wyraźne — mniej „fermentu”, więcej tego, co w ziarnie. Średnie palenie podkreśla słodycz i kakaowe tony, ale nie przyciemnia aromatów. Palimy w małych partiach, świeżo — Państwo otrzymają kawę, która nie stoi tygodniami w magazynie.

Profil smakowy kawy Kawa „”OREO””

Kwasowość 2/5 oznacza, że napar jest łagodny — brak ostrej, cytrusowej „iskrystości”, przez co kawa dobrze sprawdzi się do mlecznych napojów i dla osób unikających kwaśnych smaków. Słodycz 3/5 objawia się nutą karmelu i subtelnej cukrowości. Gorycz 3/5 daje przyjemne, kawowe ciało bez przesadnego ściągnięcia. Intensywność 3/5 to średnia moc — wystarczająco wyrazista jako espresso, ale też komfortowa jako kawa przelewowa.

Nuta kakao pojawia się w finiszu — przypomina gorzką czekoladę, trochę pyłku kakaowego po zmysłowym łyku. Wanilia to delikatna, kremowa słodycz w aromacie i posmaku, nie perfumowana, lecz raczej „pieczeniowa” — jak zapach ciasta z waniliowym kremem. Razem dają bardziej deserowy, ale nie przesłodzony charakter.

Jak zaparzyć? Polecamy Państwu 15 g kawy na 250 ml wody (ok. 1:16) przy 92–94°C dla przelewu. Do espresso 18–20 g na podwójne 30–35 ml. Do mlecznych napojów warto użyć nieco mocniejszego ekstraktu. Zawsze świeżo zmielone ziarno i szybkie wypicie podkreślą nuty kakao i wanilii.