Opis

Odkryj smak kawy mięta

Państwo poczują od razu świeży, zielony aromat — jakby ktoś dodał listka mięty do filiżanki, ale bez przesady. W pierwszym oddechu pojawi się też lekka, kawowa słodycz i subtelna nuta czekolady. Otwarcie paczki to mała chwila rzemiosła: zapach, który mówi, że ziarna były świeżo palone i traktowane z troską.

To mieszanka arabiki z kilku regionów — górskie tarasy i niższe plantacje, gdzie słońce i poranna rosa kształtują ziarno. Współpracujemy bezpośrednio z małymi plantatorami, dbając o uczciwe stawki i kontrolę jakości na miejscu. W tej kompozycji mięta występuje jako wyraźny motyw, wynik właściwości terroiru i selekcji ziaren.

Ziarna są przetwarzane na mokro, co daje czysty, czytelny smak bez „mulenia”. Palimy średnio — chce Państwu dać aromat mięty i słodycz bez zamazywania niuansów. Palimy w małych partiach, świeżo — dlatego tuż po zaparzeniu poczują Państwo pełnię aromatów, które inaczej zanikają w masowej produkcji.

Doświadczenie z kawą mięta

Pierwszy łyk zaczyna się od chłodnego, zielonego akcentu, który szybko przechodzi w przyjemną, średnią słodycz — coś na styku karmelu i mlecznej czekolady. Kwasowość jest niska, więc nie dostaną Państwo ostrych, cytrusowych wigorów; to kawa łagodna w górze smaku. Goryczka pojawia się w tyle, umiarkowana, podkreślająca strukturę naparu, a całość ma średnią intensywność — wyrazista, ale nie przytłaczająca.

Nuta mięty nie jest sztucznie miętowa jak gumowa landrynka; przypomina świeżo posiekane listki z lekkim chłodnym tłem, połączone z akcentami gorzkiej czekolady i ciemnego chleba. W finiszu może pojawić się krótkie wrażenie „miętowej czekolady” — konkretne skojarzenie, które wzbogaca deserowe przepisy i daje orzeźwiający znak rozpoznawczy naparu.

Polecamy Państwu tę kawę na poranne wstawanie, gdy chcą Państwo czegoś łagodnego, ale z charakterem, oraz jako popołudniowy napar do lekkiego deseru. Najlepiej pokaże się przy przelewowym sposobie zaparzania lub aeropressie — temperatura wody ~92–94°C, proporcja 16–18 g na 250 ml. Proste, szybkie parzenie wydobędzie świeżość i nuty mięty, które są tu najważniejsze.