Opis

Kawa pistacja w czekoladzie – poznaj jej historię

Ta mieszanka o nazwie kawa pistacja w czekoladzie to nasza propozycja dla osób, które lubią kawę z wyraźnym charakterem, ale bez ostrej kwasowości. Skład to arabica blend z kilku regionów — kawa, która sprawi, że filiżanka będzie smakować jak krótka chwila przy dobrym deserze.

Blend pochodzi z małych plantacji w kilku regionach — z pól na 1000–1600 m n.p.m., gdzie plantatorzy dbają o ręczną selekcję wiśni. Współpracujemy bezpośrednio z kooperatywami, płacąc uczciwie i monitorując warunki pracy, dlatego możemy wybierać tylko ziarna, które dają stabilny, słodkawy profil smakowy.

Ziarna przeszły obróbkę na mokro (washed), a palimy je krótko do średniego stopnia, w małych partiach — dzięki temu wychodzi z nich równowaga między nutami czekoladowymi a orzechową miękkością. Świeżo palone porcje trafiają do Państwa szybko, bo świeżość to dla nas nie slogan, tylko codzienna praktyka.

Smak i aromat kawy pistacja w czekoladzie

W filiżance czuć niską kwasowość (2/5) — brak ostrych, owocowych uderzeń, za to przyjemna gładkość. Słodycz na poziomie 3/5 wykłada się jako karmelowo-miodowy środek, a gorycz 3/5 daje lekki, kakaowy szkielet. Intensywność 3/5 oznacza, że kawa ma wyraźny charakter, ale nie przytłacza.

Nuty pistacji i czekolady pojawiają się etapami: najpierw aromat prażonych orzechów, potem bardziej kremowe, lekko słone pistacjowe tony, a w finiszu ciemniejsza czekolada z delikatnym pyłem kakaowym. Państwo mogą to porównać do połączenia kremowego masła orzechowego ze szklanką kakaowego deseru — bez sztucznych dodatków, tylko z ziaren.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo napoje z nutą słodyczy i orzechów, które dobrze grają z mlekiem. Sprawdza się i w przelewie, i w espresso z mleczną pianką. Proste wskazanie: świeżo zmielone ziarna, parzenie w umiarkowanej temperaturze i chwila uwagi — a filiżanka odda to, co w niej najlepsze.