Opis

Kawa Rafaello

Łagodny blend arabica o kremowej strukturze i wyraźnych nutach kokosa i migdała — kawa do codziennego parzenia i chwili przyjemności.

Rafaello to multiregion blend z wyselekcjonowanych, sprawdzonych plantacji — arabica blend palona na świeżo w małych partiach. Dbamy o etyczne źródła: uczciwy handel i przejrzyste relacje z plantatorami. Ta kawa daje Państwu konkret: powtarzalny profil smakowy, świeżość wypału i kontrolę jakości w każdej paczce.

Obróbka na mokro i średnie palenie przekładają się na czyste, uporządkowane nuty i równomierną ekstrakcję. Palimy niewielkie partie, by aromaty kokosowe i migdałowe rozwijały się stopniowo — bez przypalanego posmaku, z przyjemnym, średnim ciałem i stabilną cremą przy ekspresie.

Charakterystyka kawy Rafaello

Kwasowość: 2/5 — niska, nie szczypie, sprawia że kawa jest łagodna. Słodycz: 3/5 — wyczuwalna, daje karmelowe wrażenie, nie cukruje przesadnie. Gorycz: 3/5 — średnia, równoważy słodycz i dodaje charakteru. Intensywność: 3/5 — uniwersalna, pasuje i do mleka, i na czarno. W smaku dominują gładkie, zaokrąglone tony, bez agresywnych kwasów czy przesadnej paloności.

Nuta kokosa pojawia się jako delikatna, kremowa słodycz — nie kokosowa wiórka, raczej aksamitne, deserowe tło. Migdał wnosi orzechową, lekko słodką surowość, która zostaje w finiszu. W praktyce to połączenie daje uczucie „ciastkowej” przyjemności, szczególnie przy krótszych ekstrakcjach i w kawach z dodatkiem mleka.

Polecamy Państwu parzyć Rafaello zarówno w ekspresie kolbowym (krótsza ekstrakcja, by podkreślić kokos), jak i metodami przelewowym czy french press (dłuższe parzenie wydobywa migdałowe tony). Dawkowanie: około średniej intensywności — dostosujcie Państwo do preferencji, łączenie z mlekiem dobrze uwypukla słodycz.