Opis

Kawa rum cytryna

Aromatyczny arabica blend z wyraźną nutą rumu i cytryny — łagodny, zbalansowany, świetny na co dzień i do kaw mlecznych.

Kawa rum cytryna powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren arabiki z różnych regionów — multiregion blend. Palimy w małych partiach, tuż przed wysyłką, więc Państwo otrzymują świeżość od pierwszego zaparzania. Zadbaliśmy o etyczne źródła i przejrzyste relacje z plantacjami, więc smak idzie w parze z uczciwym handlem i rzemiosłem.

Obróbka na mokro daje czysty, przejrzysty profil smakowy, a średnie palenie podkreśla słodycz i aromaty bez nadmiernego dymnego posmaku. Palone w małych partiach, żeby każda partia miała powtarzalną strukturę: stabilna ekstrakcja, równomierna crema przy espresso i wyraźne nuty w kawie przelewowej.

Charakterystyka kawy rum cytryna

W smaku: kwasowość niska (2/5), słodycz średnia (3/5), gorycz średnia (3/5), intensywność średnia (3/5). Ciało średnie — nie za lekkie, nie za ciężkie. W pierwszym łyku wyczują Państwo słodkawy środek, potem delikatne podpalenie i subtelny, utrzymujący się finisz, który nie przytłacza. Ta kawa nie szokuje kwasem, stawia na równowagę i przyjemną pijalność.

Nuty rumu pojawiają się jako ciepła słodycz karmelu i ciemnego cukru, delikatna alkoholowa nuta w aromacie bez zawartości alkoholu w naparze. Cytryna to świeża, skórkowa kwasowość — raczej skórka niż sok, doda naparowi rześkości i czytelnej górnej nuty. Razem tworzą kontrast słodko‑cytrusowy, jak deser z odrobiną przypraw.

Polecamy Państwu parzyć tę mieszankę w przelewie lub jako espresso: w przelewie 15 g kawy na 250 ml wody 92–95°C, młynek średnio‑drobny; w espresso 18–20 g na 36–40 ml ekstraktu, 93°C. Sprawdzi się też z mlekiem — nuty rumu ładnie współgrają z kremową pianką. To kawa dla osób szukających zrównoważonego, aromatycznego profilu bez przesadnego kwasu.