Opis

Kawa rum orzech – poznaj jej historię

Ta mieszanka rum orzech powstała z myślą o tych, którzy lubią kawę z charakterem, ale bez przesady. To arabica blend z kilku regionów — spokojnie, nie ma tu żadnych tajemniczych dodatków, tylko ziarna dobrane tak, by w filiżance wychodziły nuty rumu i orzecha. Ta kawa zachwyci Państwa smakiem od pierwszego łyku.

Multiregion blend oznacza, że ziarna pochodzą z kilku sprawdzonych plantacji — z różnych wysokości i gleb, co daje stabilność smaku. Współpracujemy bezpośrednio z plantatorami, którzy dbają o zbiory i uczciwe warunki pracy. Takie połączenie daje kawę spójną, ale z drobnymi niuansami wynikającymi z miejsca wzrostu.

Obróbka na mokro (washed) oraz średnie palenie to nasza świadoma decyzja. My palimy w małych partiach, tu nie ma linii produkcyjnych — kontrolujemy czas i temperaturę, żeby wzmocnić słodycz i wydobyć aromat rumu, nie zabijając delikatności orzecha. Świeżość? Palimy na bieżąco, wysyłka od daty palenia.

Smak i aromat kawy rum orzech

Z technicznego punktu widzenia: kwasowość niska (2/5), słodycz średnia (3/5), gorycz średnia (3/5) i intensywność 3/5. W filiżance oznacza to miękkie wejście, brak ostrej cytrusowej kwasowości, przyjemne słodkie tony na środku i lekka, ale wyraźna goryczka na finiszu. To kawa, która nie zdominuje deseru, ale go podkreśli.

Nuty rumu są tu jak subtelna przyprawa — czuć zaokrąglone aromaty fermentowanego cukru i lekką wanilię, nie jak dosłowny alkohol. Orzech przejawia się jako prażony migdał i orzech laskowy, czasem lekko biszkoptowy. Razem tworzą combo przypominające domowe ciasto z dodatkiem rumu.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo łagodniejsze, słodkawe espresso lub kremowe kawy mleczne. Parząc, warto użyć nieco grubszej mieloności do przelewu lub klasycznego espresso — łyżeczka więcej nie zaszkodzi. Najlepiej rano i jako popołudniowe dopełnienie deseru.