Opis

Poznaj kawę śliwka w cynamononie – przewodnik

Ta kawa zachwyci Państwa konkretnym smakiem — śliwką i cynamonem, bez lania wody. To mieszanka stworzona z myślą o tych, którzy lubią wyraźne nuty owocowe, ale niekrzykliwe. Świeżo palona w małych partiach, by aromaty pozostały żywe od pierwszej do ostatniej filiżanki.

Śliwka w cynamononie to multiregion blend — czyli ziarna arabica z kilku sprawdzonych plantacji połączone tak, by uzyskać równowagę smaku. Współpracujemy bezpośrednio z dostawcami, sprawdzamy pochodzenie i warunki, więc Państwo dostają kawę pochodzącą z uczciwego handlu i selekcjonowanych partii ziaren.

Obróbka na mokro daje czysty, klarowny smak, a średnie palenie podkreśla nuty owocowe bez nadmiernej goryczy. Palimy w małych seriach, bo świeżość robi różnicę — każdy worek datujemy i wysyłamy szybko, by rzemiosło i aromat dotarły do Państwa filiżanki w najlepszym momencie.

Jak smakuje kawa śliwka w cynamononie

W Państwa filiżance kwasowość oceniamy na 2/5 — niska, więc nie szczypie w język, tylko delikatnie podbija owocowy charakter. Słodycz 3/5 sprawia, że pojawia się przyjemna, lekka cukrowość; gorycz 3/5 utrzymuje równowagę bez dominacji. Intensywność 3/5 oznacza, że kawa jest wyrazista, ale nie przytłacza — codzienna do popołudniowego parzenia i krótkich przerw.

Nuty śliwki i cynamonu wynikają z połączenia odmian i obróbki — śliwka to soczysta, suszona owocowość w finiszu, cynamon pojawia się jako ciepła, korzenna przyprawa w aromacie i posmaku. Łatwo je rozpoznać: najpierw aromat, potem owocowa słodycz, na końcu ciepły cień cynamonu.

Polecamy Państwu parzyć tę mieszankę w przelewie (15 g na 250 ml) lub w aeropressie dla większej klarowności. W ekspresie ciśnieniowym 18–20 g daje pełniejsze body. Najlepiej używać wody 92–96°C i pić świeżo, bo świeżość to nasz priorytet — najlepiej w ciągu 2–4 tygodni od daty palenia.