Opis

Kawa „”SNICKERS”” – poznaj jej historię

Po pierwszym łyku kawa „SNICKERS” przypomina deserowe chwile — nie nachalnie, ale z charakterem. To mieszanka arabiki z kilku regionów, którą najchętniej opowiadamy przy ladzie: kremowa, o niskiej kwasowości i średniej intensywności. Świeżo palona w małych partiach, gotowa do odkrywania.

Mieszanka pochodzi z różnych plantacji — z Ameryki Środkowej, Brazylii i Afryki Wschodniej — dobrana tak, by orzechowe i karmelowe tony były czytelne, ale nie przytłaczające. Współpracujemy bezpośrednio z niewielkimi gospodarstwami: wybieramy konkretne partie, płacimy uczciwie i kontrolujemy jakość już na etapie obróbki na mokro.

Obróbka na mokro daje klarowność smaku: ziarno traci niepotrzebne „zamglenia”, a zostają nuty karmelu i nugatu. Palenie średnie pozwala wydobyć słodycz bez przesadnej goryczy — palimy w małych partiach, pilnując profilu każdej wypału i chłodząc ziarno ręcznie. Dzięki temu świeżość i rzemiosło są wyczuwalne w filiżance.

Smak i aromat kawy „”SNICKERS””

Niska kwasowość oznacza, że kawa jest gładka i nie „szczypie” w język — stabilna przez całą filiżankę. Średnia słodycz daje wrażenie miękkiego karmelu, a średnia gorycz wprowadza czekoladowy kontrapunkt bez ostrości. Intensywność 3/5 sprawia, że kawa ma charakter, ale nie narzuca się agresywnie.

Na początku filiżanki wyczują Państwo orzechy — przypomina to lekko prażony laskowy orzech. W centrum pojawia się karmel i nugat, które nadają struktury i „słodkiego” ciała. Finisz to czekolada mleczna: kremowa, całościowa, zostawiająca przyjemny posmak. W espresso nuty są bardziej skoncentrowane, w przelewie łagodniejsze.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo orzechowo-czekoladowe profile bez ostrej kwasowości. Parzyć można w ekspresie ciśnieniowym i metodami przelewowymi — proponujemy średnie mielenie i temperaturę ok. 92–95°C. Świetna rano i jako popołudniowy deser, kiedy chcą Państwo czegoś „słodkiego” bez dodatków.