Opis

Kawa Truskawki w czekoladzie – poznaj jej historię

Ta mieszanka Truskawki w czekoladzie powstała z pomysłu, żeby w filiżance poczuć deser bez zamieszania. To arabica blend z kilku regionów — taki miks, który daje soczystą, owocową nutę i czekoladowe tło. Państwo wyczują to od pierwszego łyczka.

Kawy pochodzą z małych działek w kilku regionach, skąd zbieramy tylko dojrzałe owoce. Plantatorzy pracują na wysokościach i zróżnicowanych glebach, a my stawiamy na bezpośredni kontakt — uczciwe ceny i długofalowa współpraca. Dzięki temu w blendzie trafiają się ziarna o stabilnej jakości i konkretnych walorach smakowych.

Obróbka na mokro wygładza profil, a średnie palenie pozwala wydobyć zarówno słodycz, jak i czekoladową bazę. Palimy w małych partiach, bo świeżość ma znaczenie — każda partia trafia do paczek kilka dni po wypaleniu. To rzemiosło: kontrola temperatury, krótkie partie i test smakowy przed wysyłką.

Smak i aromat kawy Truskawki w czekoladzie

W filiżance kwasowość jest niska (około 0,2/5), więc nie ma tu ostrej cytrusowej linii. Słodycz jest średnia (ok. 3/5) — przypomina dojrzałe czerwone owoce, a gorycz też na poziomie średnim (ok. 3/5), dodaje struktury bez dominacji. Intensywność: średnia, kawa daje przyjemne, ale nie przytłaczające doznanie.

Nuta truskawki pojawia się jak świeży deser — bardziej soczysta niż kwaskowata, przypomina dżem z czerwonych owoców. Czekolada to raczej deserowa, mleczna baza niż gorzka tabliczka; łączy się z truskawką jak klasyczne połączenie truskawka+czekolada, ale w subtelnej, kawowej formie. W miarę stygnięcia filiżanki owoce stają się bardziej widoczne.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo słodsze, ale nie przesadnie ciężkie profile. Parzyć proponujemy metodami filtrowymi lub w przelewowym ekspresie — pozwoli to wydobyć truskawkową lekkość i czekoladowe tło. Dobrze smakuje rano i jako popołudniowy deser przy ciastku.