Opis

Odkryj smak kawy truskawki w szampanie

Państwo poczują to od razu — po otwarciu paczki uderza świeży, owocowy aromat, jakby ktoś przyniósł do kuchni miskę dojrzałych truskawek z odrobiną musującego wina. Pierwsze chwile to zapach soczystości, potem delikatna słodycz, która nie przytłacza.

Pochodzenie to mieszanka ziaren z kilku regionów, z których każdy wnosi coś innego — wyższe plantacje dają czystość i nuty owocowe, niższe słońce ripieni słodycz. To multiregion blend arabica blend, z ziaren od drobnych plantatorów, z którymi współpracujemy bezpośrednio, dbając o uczciwe ceny i stałe relacje.

Od zbioru do palarni — ziarna obrabiane są na mokro, co oczyszcza i podkreśla owocowe tony. Palimy średnio, w małych partiach i świeżo wysyłamy Państwu paczki, bo to właśnie świeże palenie trzyma te subtelne nuty truskawki i amaretto w filiżance. Tak powstaje kawa z wyraźnym charakterem, nie przytłumionym zbyt ciemnym paleniem.

Doświadczenie z kawą truskawki w szampanie

Pierwszy łyk to lekkość — kwasowość niska, więc nie ma szczypania, tylko przyjemne otwarcie się smaku. Zaraz pojawia się średnia słodycz, która osładza i rozwija truskawkową linię, a gorycz utrzymuje się na umiarkowanym poziomie, nadając strukturę. Intensywność jest umiarkowana, kawa nie dominuje, ale zapamiętuje się długo.

Nuta truskawki przypomina świeże, lekko podgrzane owoce — bardziej konfitura niż surowa truskawka, z miękką, soczystą słodyczą. Amaretto wpada jako ciepłe tony migdała i biszkoptu, lekko orzechowe, przypominające kremowy likier. Razem dają wrażenie deseru w filiżance, nie przesłodzonego, z wyraźnym owocowym akcentem.

Polecamy Państwu tę kawę na poranne lub popołudniowe chwile, kiedy chcą Państwo czegoś soczystego, ale nie ciężkiego. Sprawdza się jako przelew (16 g na 250 ml, woda ~92°C) albo krótki espresso z odrobiną mleka — parzenie w małych partiach uwydatni nuty truskawki. Najlepiej pić świeżo po wypaleniu.