Opis

Kawa Wanilia z nutą pomarańczy bezkofeinowa – co warto o niej wiedzieć

Ta bezkofeinowa mieszanka arabica to propozycja dla tych, którzy chcą wieczorem cieszyć się kawą bez pobudzenia. Kawa Wanilia z nutą pomarańczy bezkofeinowa wyróżnia się wyraźnymi, ale łagodnymi aromatami wanilii i skórki pomarańczy oraz niską kwasowością — wszystko w średnim stopniu palenia.

To multiregion blend: ziarna pochodzą z kilku sprawdzonych regionów, tak dobrane, by dawać stały smak niezależnie od partii. Odmiana to arabica blend — selekcjonowane ziarna z mniejszych upraw i kooperatyw, z którymi współpracujemy na zasadach uczciwego handlu. Kawa Wanilia z nutą pomarańczy bezkofeinowa powstaje z myślą o jakości i rzemiośle, nie o masowej produkcji.

Obróbka na mokro oznacza, że miąższ owocu został usunięty przed suszeniem — daje to czystszą, bardziej przejrzystą filiżankę i lepszą ekspresję nut owocowych. Średnie palenie podkreśla słodycz i nuty wanilii, jednocześnie łagodząc gorycz. Palimy w małych partiach, świeżo — Państwo poczują różnicę w aromacie od razu po zmieleniu.

Profil smakowy kawy Wanilia z nutą pomarańczy bezkofeinowa

Kwasowość 2/5 — niska: smaki nie szczypią, kawa jest łagodna dla żołądka i dobrze komponuje się z mlekiem. Słodycz 3/5 — średnia: wyczuwalna karmelowa i lekko miodowa baza, która podtrzymuje nuty wanilii. Gorycz 3/5 — średnia: obecna, ale zaokrąglona przez palenie; dodaje charakteru, nie dominuje. Intensywność 3/5 — średnia: filiżanka ma ciało i wyrazistość, ale nie przytłacza, sprawdzi się i jako kawa do przelewu, i w delikatniejszym espresso.

Nuta wanilii pojawia się głównie w aromacie i środkowej części smaku — to kremowa, lekko maślana wanilia, nie sztuczny aromat laski wanilii. Nuta pomarańczy to świeża, lekko suszona skórka i delikatna kwaskowatość aromatu, która podbija finisz. Razem tworzą kontrast: słodycz wanilii i żywość pomarańczy.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę w przelewie (1:15–1:17, temp. 92–96°C, wstępne zalanie 30 s) albo w french pressie z nieco grubszym mieleniem. Do espresso użyjemy proporcji 1:2 i krótszego czasu ekstrakcji, by nie wydobyć nadmiernej goryczy. Mielić tuż przed zaparzeniem — świeżość robi największą różnicę.