Opis

Kawa wanilia z whisky

Kawa wanilia z whisky to mieszanka arabiki o kremowej słodyczy wanilii i subtelnym, dębowym akcencie przypominającym whisky — łagodna, ale wyrazista w aromacie.

Mieszanka powstała z arabica blend z kilku regionów — multiregion blend, ziarna pochodzą ze sprawdzonych plantacji kupowanych w ramach uczciwego handlu. Świeżo palona w małych partiach, co pozwala nam kontrolować świeżość i aromat każdej partii. Kawa wanilia z whisky daje Państwu przewidywalny, klarowny profil smaku i transparentne pochodzenie ziaren.

Obróbka na mokro zapewnia czysty, klarowny kubek i ogranicza fermentacyjne naleciałości, co uwydatnia aromaty wanilii. Średnie palenie, prowadzone partiami, uwalnia karmelowe słodycze i delikatne nuty dębu bez przypalania, dzięki czemu aromaty pozostają czytelne i zbalansowane.

Charakterystyka kawy wanilia z whisky

Kwasowość niska (2/5) — ledwie wyczuwalna, trzyma się w tle. Słodycz średnia (3/5) — wyraźne tony wanilii i lekkiego karmelu. Gorycz średnia (3/5) — przyjemna, równoważąca słodycz, bez ostrych akcentów. Intensywność średnia (3/5) — pełne, ale nie przytłaczające ciało, napar gładki, o długim, ciepłym finiszu. Smak skoncentrowany na równowadze, bez dominacji jednego elementu.

Nuty wanilii przekładają się na kremową, słodką podstawę — przypomina zapach laskowej wanilii i cukru skarmelizowanego. Nuty whisky pojawiają się jako dębowe, lekko dymne i orzechowe akcenty, dające wrażenie ciepła i struktury, bez alkoholu. W praktyce to połączenie dodaje głębi i elegancji filiżance.

Polecamy Państwu przygotować tę kawę metodami przelewów: pour-over 1:15–1:16, temp. 92–96°C, czas ekstrakcji ok. 2:30–3:30; dla French press 1:12, parzyć 4 min. Sprawdzi się też w łagodnym espresso. Dla miłośników aromatycznych, ale zrównoważonych naparów — to propozycja na każdą porę dnia.