Opis

Kawa kremowa fantazja

Kawa kremowa fantazja to gładki, średnio palony blend arabik — aksamitna crema i łagodne, przyjazne nuty w filiżance.

Kawa kremowa fantazja powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren arabica, pochodzących z kilku regionów sprawdzonych plantacji. Świeżo palona w małych partiach, z dbałością o etyczne źródła i uczciwy handel — otrzymują Państwo powtarzalny smak i aromat, który nie wynika z masowej produkcji, tylko z rzemiosła palenia.

Obróbka na mokro i średnie palenie w małych partiach dają czysty, zbalansowany profil: mniej ostrej kwasowości, pełniejsze body i równomierne uwalnianie aromatów. Taki proces podkreśla słodsze tony ziaren i minimalizuje ostre, nieprzyjemne nuty, więc filiżanka wychodzi przewidywalna i przyjemna.

Charakterystyka kawy kremowa fantazja

Kwasowość 2/5 — niska, nie dominuje napoju. Słodycz 3/5 — wyczuwalna, ale nie przesłodzona. Gorycz 3/5 — umiarkowana, nadaje równowagi i struktury. Intensywność 3/5 — średnia, nadaje się na codzienne espresso i kawy mleczne bez przytłaczania. W praktyce oznacza to filiżankę gładką, o łagodnym ataku i zdecydowanym, ale zrównoważonym finiszu.

Nuty: czekolada, wanilia, toffee — w smaku oznaczają pełne, kakaowe tło, subtelną kremową słodycz wanilii i lekko ciągnący, karmelowy posmak toffee. Przy pierwszym łuku poczują Państwo czekoladową bazę, przy dłuższym trzymaniu w ustach wychodzi waniliowe zaokrąglenie, a finiszuje delikatnym toffee, które dobrze współgra z mlekiem.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę jako espresso (18–20 g na 36–40 ml, 25–30 s) dla intensywniejszego czekoladowego wyrazu lub jako kawę przelewową (1:16–1:17) dla łagodniejszego, bardziej deserowego profilu. Temperatura wody 92–96°C, zmielić drobno do średnio-grubo w zależności od metody. Sprawdzi się także z mlekiem — latte czy flat white ujawnią waniliowo-toffee nuty.