Opis

Kawa Kuba Serrano Superior

Kawa o niskiej kwasowości i zrównoważonej intensywności, stworzona z ziaren z Sierra Maestra — delikatna, ale wyraźna w aromacie.

Kawa Kuba Serrano Superior pochodzi z wyselekcjonowanych plantacji w Sierra Maestra; mieszanka odmian Ilsa 6_14 i Villalobos. Ziarna wybieramy i sprawdzamy bez pośpiechu, palimy na świeżo w małych partiach i współpracujemy z plantatorami w uczciwych warunkach. Dzięki temu Państwo otrzymają stabilny, przewidywalny smak i świeżość filiżanki.

Obróbka na mokro daje czystą podstawę smaku, a średnie palenie w małych partiach wygładza kwasowość i wydobywa nuty karmelu i orzecha. Taki sposób palenia zmniejsza też gorycz, pozostawiając bogatszą, ale nie przytłaczającą intensywność w każdej porcji.

Charakterystyka kawy Kuba Serrano Superior

Ta kawa ma niską kwasowość (ok. 2/5), niską słodycz (ok. 2/5) i niską gorycz (ok. 2/5), przy średniej intensywności (ok. 3/5). W smaku dominują stonowane, konkretne tony — nie ma tu ostrej, cytrusowej kwasowości ani przesłodzenia. Filiżanka jest zrównoważona, gładka w finiszu, z wyraźnym, ale nie nachalnym ciałem, które sprawdza się na co dzień.

Nuty karmelu przekładają się na nuty brązowego cukru i delikatnej słodyczy, orzech dodaje kremowej struktury przypominającej laskowy lub migdałowy akcent, a subtelne cytrusy pojawiają się jako świeże, lekko skórkowe tło — razem tworzą klarowny, przyjazny profil smakowy bez ostrych kontrastów.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę w przelewowych metodach lub w French Pressie: ratio 1:15–1:17, temp. wody 92–95°C. Dla osób lubiących łagodniejsze espresso — krótszy ekstrakt, drobnozmielona porcja 16–18 g. Sprawdzi się u tych, którzy szukają codziennej, świeżo palonej kawy z uczciwym pochodzeniem i przewidywalnym smakiem.