Opis

Kawa mięta

Miętowa mieszanka arabica — świeżo palona, niska kwasowość i wyraźny, chłodzący akcent mięty na finiszu, łatwa w codziennym parzeniu.

Kawa mięta powstaje z wyselekcjonowanych ziaren arabica z kilku regionów: multiregion blend daje stałość smaku i balans. Ziarna pochodzą ze sprawdzonych plantacji, z uwzględnieniem uczciwego handlu i godziwych warunków dla producentów. Palimy w małych partiach, żeby zachować świeżość i kontrolować profil smakowy.

Obróbka na mokro (washed) oczyszcza kubaturę naparu, a średnie palenie rozwija subtelną słodycz i łagodzi kwasowość. Palone w małych partiach, z kontrolą czasu i temperatury — dzięki temu mięta pokazuje się jako klarowny, wyczuwalny akcent, nie jako intensywne tło ani przytłaczająca nuta.

Charakterystyka kawy mięta

Kwasowość 2/5 — niska, napar jest miękki i przyjazny dla żołądka. Słodycz 3/5 — wyczuwalna, przypominająca lekki karmel lub herbatnik, nie dominująca. Gorycz 3/5 — umiarkowana, nadaje strukturę bez przesadnego „drapania”. Intensywność 3/5 — średnia, kawa ma pełnię, ale nie przytłacza mieszanki ani mleka. Całość jest równoważna i łatwa do picia przez cały dzień.

Miętowe nuty objawiają się jako świeży, ziołowy akcent na nosie i chłodzący finisz na języku — raczej elegancka świeżość niż cukierkowy smak gumy. Mięta podkreśla słodycz i rozjaśnia profil, tworząc kontrast do lekko gorzkawego podłoża; w praktyce daje uczucie „odświeżenia” po każdym łuku.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę metodami filtrowymi (drip, pour-over) żeby wydobyć klarowność nut miętowych; sprawdzi się też w espresso przy krótszym czasie ekstrakcji. Zalecane parametry: temp. 92–94°C, proporcja 1:16 (60 g/l), dla espresso 18–20 g przy 25–30 s ekstrakcji. Idealna dla osób szukających świeżości i łagodnego, ziołowego finiszu.