Opis

Kawa orzechowo cynamonowa

To mieszanka arabiki z wyraźnymi nutami cynamonu i orzechów — łagodna, średnio palona, stworzona na co dzień dla smakoszy, którzy lubią przyjemne, przyprawowe akcenty.

Kawa orzechowo cynamonowa powstaje z wyselekcjonowanych ziaren arabica z kilku regionów — multiregion blend — pochodzących od sprawdzonych plantatorów współpracujących na uczciwych zasadach. Palimy w małych partiach, tuż przed wysyłką, dzięki czemu otrzymają Państwo świeżość i wyraźne aromaty, które łatwo rozpoznać w filiżance.

Obróbka na mokro i średnie palenie dają przejrzystość smaku i stabilne body. Małe partie sprawiają, że kontrolujemy proces palenia i wydobywamy nuty cynamonu i orzecha bez nadmiernej goryczy; kwasowość zostaje stłumiona, a słodycz i aromat pozostają czytelne.

Charakterystyka kawy orzechowo cynamonowa

Kwasowość: 2/5 (niska). Słodycz: 3/5 (średnia). Gorycz: 3/5 (średnia). Intensywność: 3/5 (średnia). W smaku najpierw poczują Państwo ciepłą, korzenną nutę cynamonu, potem przechodzi się do środkowego planu z wyraźnymi akcentami orzechowymi i delikatną słodyczą. Finisz jest czysty, z umiarkowaną goryczą, dobrze zbalansowany, bez agresywnych kwasów.

Nuty cynamonu oznaczają przyjemne, lekko rozgrzewające przyprawowe aromaty — nie piekące, raczej słodko-korzenny akcent. Nuty orzecha przypominają laskowe i lekkie migdałowe tony: prażone, lekko kremowe, dodające kawie treściwości i przyjemnej struktury w ustach.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę metodami filtracyjnymi (pour-over, drip) dla klarowności lub w Aeropressie dla pełniejszej ekstrakcji. Do espresso sprawdzi się przy krótszej ekstrakcji lub jako baza do napojów z mlekiem — dobrze łączy się z mleczną słodyczą, nie gubiąc cynamonowo-orzechowego charakteru.